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Extraktionsverfahren sind grundlegende Prozesse in verschiedenen Bereichen wie der Herstellung von Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln.
Als erfahrene Biotechnologen auf dem Gebiet der Pilze konzentrieren wir uns in diesem Artikel auf den Prozess der Extraktion der aktiven Biomoleküle aus unseren Stämmen sowie den von uns produzierten Arten (Reishi, Cordyceps, Löwenmähne usw.), um unsere Nahrungsergänzungsmittel herzustellen. Wir liefern die reinsten Nahrungsergänzungsmittel auf Pilzbasis, die derzeit auf dem Markt erhältlich sind. Dieses Verfahren bestimmt die Konzentration der Wirkstoffe und die Qualität und Reinheit des Präparats.
Im Folgenden erläutern wir die Unterschiede zwischen wässriger, hydroalkoholischer, dualer und superkritischer Extraktion. Abschließend gehen wir auf neue proprietäre Extraktionsverfahren wie die Hifas Green Extraction Technology® ein.
Extraktionsverfahren und Nahrungsergänzungsmittel
In der pharmazeutischen und biotechnologischen Industrie wird die Extraktion eingesetzt, um Wirkstoffe aus Pflanzen, Wurzeln, Beeren, reinen Pilzen usw. zu gewinnen. Wussten Sie, dass der Wirkstoff in Aspirin ursprünglich aus Weidenrindenextrakt gewonnen wurde? In der Tat stammen viele der heute synthetisierten Wirkstoffe ursprünglich aus einem natürlichen Extrakt.
Extraktionsverfahren von Nahrungsergänzungsmitteln bei Hifas da Terra
Seit Jahren verbessern und verfeinern wir die Qualität und Wirkung unserer Pilzextrakte, erforschen, welche natürlichen Wirkstoffe wir am besten konzentrieren können. Deshalb haben unsere Inhaltsstoffe jetzt endlich ihre eigenen Namen, Registrierungen und Patente.
Sie heißen MIB (Mico-Inmuno-Biotics)-Extrakte und werden durch unser nachhaltiges Extraktionsverfahren Hifas® Green Extraction gewonnen, auf das wir weiter unten noch näher eingehen werden und das den Energieverbrauch reduziert, die Verwendung alternativer Lösungsmittel und erneuerbarer Naturprodukte ermöglicht und garantiert, dass der im Produkt enthaltene Extrakt sicher sowie von hoher Qualität ist.
100% reine Pilzextrakte
Bei Hifas da Terra (HdT) sind wir Experten für die Gewinnung hochwertiger Extrakte aus 100% reinen Bio-Pilzen. Vor 23 Jahren begannen wir mit der Auswahl von Stämmen verschiedener Herkunft, um die besten Pilzsorten zu erhalten.
Durch Forschung und Innovation haben wir uns auf die Pilzextraktion und die Analyse aktiver Biomoleküle für die Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln höchster Qualität spezialisiert. Daher sind wir heute das einzige europäische Unternehmen, das Extrakte mit einer 360°-Kontrolle des Produkts herstellt. Das betrifft sowohl die Auswahl der am besten geeigneten Pilzsorte auf der Grundlage ihrer Zusammensetzung als auch die Auswahl des am besten geeigneten Extraktionsverfahrens. Das Ziel ist es, die maximale Reinheit und Qualität unserer Extrakte zu gewährleisten.
In der traditionellen Medizin werden Pilze schon seit Tausenden von Jahren verwendet. Auf der Grundlage dessen, was heute über ihre Inhaltsstoffe bekannt ist, verrät Ihnen Hifas da Terra, welchen Pilz Sie wann einsetzen werden. Unsere Produkte bieten die volle Potenz eines Extrakts, weil wir wissen, wie man diese mit den höchstmöglichen Qualitätsstandards bestimmt und konzentriert.
Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Extrakten
Nahrungsergänzungsmittel, ob in Form von Sirup oder Kapseln, sind Produkte, die die Ernährung mit dem Ziel ergänzen, den ernährungsphysiologischen Zustand zu verbessern, indem sie Stoffe wie Vitamine, Mineralien, Probiotika und andere aktive Biomoleküle liefern.
Wenn wir uns auf Pilze konzentrieren, umfasst diese heterogene Gruppe von Substanzen Beta-Glucane, Terpene, Ergosterol usw. Die kommen natürlich in Reishi, Shiitake, Chaga, Cordyceps und anderen Vitalpilzen vor.
Die Wahl des besten Extraktionsverfahrens von Nahrungsergänzungsmitteln
Wie bereits erwähnt, gibt es verschiedene Extraktionsverfahren. Somit hängt die Wahl der einen oder anderen Methode von der Kenntnis der zu extrahierenden Substanz sowie der erwarteten Qualität des Endprodukts ab.
Wässrige Extraktion
Bei dem wässrigen Extraktionsverfahren von Nahrungsergänzungsmitteln wird Wasser als Lösungsmittel verwendet, um die gewünschten Verbindungen zu extrahieren. Wässrige Extrakte werden durch Extraktion einer Probe mit Wasser gewonnen. Diese Extrakte sind ideal für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, da sie nicht toxisch sind.
Außerdem haben wässrige Extrakte einen angenehmeren Geschmack, außerdem lassen sie sich bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln leicht mit anderen Zutaten mischen.
Wässrige Extrakte können jedoch bei der Extraktion einiger aktiver Biomoleküle weniger effektiv sein, da einige von ihnen in organischen Lösungsmitteln löslich sind und nicht in Wasser.
Bei Hifas da Terra haben wir diese Art der Niedrigtemperatur-Extraktion bei vielen Arten jahrelang als Standard verwendet, da die Analyse jeder Charge gezeigt hat, dass sie das standardisierte Vorhandensein von Beta-Glucanen garantiert. Auch heute noch verwenden wir diese Methode, aber sie ist nicht die einzige, denn unsere Forschungen haben gezeigt, dass die Qualität des gewonnenen Nebenprodukts durch die Kombination verschiedener Extraktionsmethoden und sogar durch die Entwicklung unserer eigenen Methode verbessert werden kann.
Hydroalkoholische Extraktion
Bei der wässrig-alkoholischen Extraktion wird ein Gemisch aus Wasser und einem Alkohol als Lösungsmittel (in der Regel Ethanol) verwendet, um die gewünschten Verbindungen zu extrahieren. Mit dieser Methode können sowohl wasserlösliche als auch fettlösliche Verbindungen effizient extrahiert werden, und sie ist für die Umwelt und die menschliche Gesundheit unbedenklich.
Dieses Extraktionsverfahren stellt darüber hinaus sicher, dass sich im resultierenden Extrakt keine Spur von Alkohol mehr findet, verschwindet er vollständig .
Wie die wässrigen Extrakte sind sie ideal für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln: Sie haben einen angenehmeren Geschmack und lassen sich somit leicht mit anderen Zutaten mischen.
Diese Art der Extraktion wurde und wird auch bei Hifas da Terra verwendet, da wir zeigen konnten, dass einige der untersuchten bioaktiven Substanzen mit diesem System in größerer Menge und Reinheit gewonnen werden (z.B. die im Reishi enthaltenen Terpene).
Überkritische Extraktion (CO2)
Diese Art der Extraktions-Trennungsmethode ist neuartiger als die bisherigen Verfahren. Sie verwendet CO2 als grünes Lösungsmittel. Die Parameter Temperatur und Druck sind entscheidend, um einen reinen, hochwertigen Extrakt zu erhalten, der eine erhebliche Menge der bioaktiven Substanz des ausgewählten Pilzes enthält.
Warum sprechen wir von doppelter (dual) Extraktion?
Um die Doppelextraktion zu verstehen, muss man sich vorstellen, dass das gewählte Lösungsmittel bei einer bestimmten Temperatur durch eine Säule mit getrockneten Pilzkarpophoren fließt. Diese werden zur Verbesserung der Extraktion sogar auf eine optimale Partikelgröße zerkleinert. Die Lösungsmittelpassage wird zweimal durchgeführt, was folglich die Extraktausbeute pro zu extrahierender Karpophore erhöht und den anfallenden Abfall reduziert.
Bei Hifas da Terra haben wir auf diesem Gebiet einen großen Schritt nach vorn gemacht, indem wir ein effizienteres Extraktionsverfahren als die doppelte Extraktion vorgeschlagen haben. Unsere Biotechnologen von Hifas da Terra haben ein eigenes Extraktionsverfahren von Nahrungsergänzungsmitteln entwickelt und eingeführt, das unter dem Schutz des Betriebsgeheimnisses steht. Mit diesem Verfahren erhalten wir die maximale Konzentration jeder bioaktiven Substanz.
Hifas Green Extraction Technology®
Bei Hifas da Terra haben wir dank der Arbeit unseres F&E-Teams mit der Erforschung neuer Extraktionsverfahren von Nahrungsergänzungsmitteln begonnen. Diese Anfänge finden sich im Artikel Sequentielle Extraktion von Hericium erinaceus mit grünen Lösungsmitteln, der 2015 in der Zeitschrift LWT- Food Science der Schweizerischen Gesellschaft für Lebensmittelwissenschaft und -technologie (SGLWT/SOSSTA) veröffentlicht wurde.
Dieser Nachweis konzentrierte sich auf die Verwendung “grüner Technologien” (sauberer und umweltfreundlicher) im Extraktionsprozess sowie auf weitere Forschungen und Tests unserer Produkte, die zu dem führten, was jetzt als Hifas Green Extraction Technology® bekannt ist. Dabei handelt es sich um ein einzigartiges und effizientes Extraktionsverfahren von Nahrungsergänzungsmitteln (zum Patent angemeldet). Dadurch wird ein sicherer, reiner und hochwertiger Extrakt aus einem einzigartigen Prozess garantiert. Das wiederum reduziert den Energieverbrauch, nutzt alternative Lösungsmittel und setzt auf erneuerbare natürliche Produkte.
Warum folgt die Hifas Green Extraction Technology® den Prinzipien der grünen Extraktion von Naturprodukten?
- Hifas da Terra wählt einheimische Pilzstämme mit einer differenzierten Zusammensetzung aus und produziert sie auf kompostierbaren Substraten.
- Zur Gewinnung der Extrakte verwenden wir Wasser und erneuerbare pflanzliche Ressourcen als alternative Lösungsmittel und minimieren den Energieverbrauch.
- Wir leisten einen Beitrag zur Kreislaufwirtschaft, indem wir die Abfälle aus den Extraktionsprozessen in neue Produkte u. a. für die Forstwirtschaft umwandeln.
- HdT stellt weiche (halbfeste) Extrakte für seine Flüssigkonzentrate her. Dadurchwird der Dehydratisierungsanteil reduziert, wenn sie in flüssiger Form verwendet werden sollen.
- Unsere Extrakte sind natürlich, nicht denaturiert, biologisch abbaubar und frei von toxischen Substanzen.
Das Know-how unserer Extraktionsverfahren wird also in hochwertige Produkte umgesetzt. Sowohl Nutrazeutika für einzelne Pilzprodukte (wie Mico-Rei) als 100% reiner organischer Extrakt (fest, in Kapseln) als auch unsere komplexen und hochspezifischen Pilzextraktmischungen. Diese enthalten verschiedene Extrakte unterschiedlicher Pilze, wie das neue HIFAS-Equilibrium (demnächst erhältlich).
Extrakte Mico-Inmuno Biotics (MIBs)
Die MIB-Extrakte stammen von exklusiven galizischen Stämmen aus der Hifas® Mycotherapy Bank, einer der größten Pilzstammbanken Europas.
Die Verwendung eines spezifischen Stammes ist sehr wichtig, um gezielt die gewünschten Effekte zu erreichen und eine hohe Sicherheit zu gewährleisten.
Unsere MIBS-Extrakte sind derzeit zum Patent angemeldet. Sie sind bereits in der neuen Superkonzentrate 2.0-Linie und jetzt auch in Hifas Equilibrium (demnächst erhältlich) enthalten. Sie sind wie folgt:
Im Gegensatz zu anderen Nahrungsergänzungsmitteln auf Pilzbasis
- wählen wir bei Hifas da Terra für jedes Produkt den am besten geeigneten Stamm aus
- überwachen wir die Produktionsprozesse der Pilze mit 4.0-Technologien
- konzipieren und führen wir ein einzigartiges Extraktionsverfahren für jeden Pilz durch und
- führen vor und nach dem Extraktionsverfahren analytische Kontrollen durch.
Außerdem geben wir auf den Etiketten unserer Produkte die qualitativen und quantitativen Angaben zu den bioaktiven Substanzen an. Dies ist für uns sehr wichtig, denn es hat sich gezeigt, dass viele Produkte nicht das enthalten, was sie versprechen.
Fazit
Wie wir oben gesehen haben, ist die Extraktion aktiver Biomoleküle für die Herstellung von Lebensmitteln und Arzneimitteln unerlässlich. Flüssige, wässrige und alkoholische Extrakte sind die am häufigsten verwendeten Extraktionsverfahren von Nahrungsergänzungsmitteln. Jede davon hat folglich ihre eigenen Vor- und Nachteile hat. Die Wahl der Extraktionsmethode hängt von den spezifischen Eigenschaften des zu extrahierenden Pilzes ab, sowie von den aktiven Biomolekülen, deren Wirkung konzentriert werden soll.
Hifas da Terra hat dank seines F&E&I-Teams und des im Laufe der Jahre erworbenen Know-hows eines der revolutionärsten und effizientesten nachhaltigen Extraktionssysteme entwickelt, die derzeit verfügbar sind, um um alle in der Natur des Pilzes enthaltenen Kräfte zu nutzen: Die Hifas Green Extraction Technology®.
Dieses System garantiert höchste sowohl Qualität und Konzentration der Wirkstoffe und verwendet darüber hinaus natürliche und umweltverträgliche Lösungsmittel. Außerdem trägt dieses innovative System zur Abfallvermeidung im Produktionsprozess bei und führt letztendlich zur Herstellung von exzellenten Nahrungsergänzungsmitteln bei.
