Pourquoi Les Champignans Sont-Cs Bons pour être Santé?
Champignans de Paris, Cèpes, Héricium, Shiitake etc. FRAIS OU Cuit, dans Notrette Assiette ou dans des Desclons de Compléments Alimentaes ... Ces Derniers Temps, Les Champignans Ont Plutôt la coté!
Et pour la cause, Les Espèces utiles à Gastronomie Sont Dotés d'armements plus Qu’intéressant South Plan Nutritionnel. ILS SONT est favorable dans les glucides, dans les acides gras et dans les calories des richesses auSsi en vitamines et miléraux. À Bouche, il a été édiable Champignon, Aussi d’Enssi d’Elin d’Oll d’ODEURS et de sauvegarde, relief les et flastants les papilles.
Cependant, une seule autorité de la grandeur de la référence à la consomme de Champignons: Les effets sur la Santié. Quel ceci dans pons L’Imunité, Santé Mentore ou Même le Cancer, Les professionnels de Santé et les consommateurs Sont des Plus dans plus de noms d'utiliser à la fin.
FINALATION Mais, qu'est-ce que les champignons peuvent nous Apporter Au quotidien? Quel est-il de leurs bénéfiques proprioétés verser je sant? C’est ce cet article de découvrir dans cet.
Quels Sont Les Champignons Qui nous veulent ok?
TOT D’TRORD, LES CHAMMORNON, TELS QUE L’ESTRANDON Basidiomycètes (Shiitake, Reishi…) OU DES Ascomycètes (Cordyceps, Morilles ...). À quelques exceptions près, ce sont des « Champignans à Chapeau »Que nous croisons Lors de Balade dans Forêt.
Au Sein de Cette Grande Famille, il est Courant de Les Classer Selon 3 types Principoux: eux Champignans comestibles, Les Champignans Médicinaaux et les Champignans sauvages. Au niveau Mondial, le Premier contribue à Haute de 54% de la production, le Second vers 38% et
Ainsi, Même If wous Sommes en France plus actumé d'Enerous, 40% des champignans consomés dans le Monde le Sont pour les leurs Propriétés médicinales. D’antant plus que certains champignons, tels que le shiitake, l’ancicus, l’Ericium ou bien les pleurotes sont consomés verse ces 2 usages.
EST-CE Etonnant? Pas Tant That ça, Car répis L’Aube des Temps, Les Champignans Sont Userrisés pêle-mêle dans l'Empuecion humaine ou vers lers Meddic Propriétés (et les rituels Parfois). L’humaine de Hameire à Fait qui ces « Champignons »ONT TRUVÉ UNE PLACE plus IMPORTANT DANS LES Médécines traditionnelles asatiques, Ce qui explique une utilisation plus Restreint à cet égard dans l'ouest.
Toutefois, grâce au développement du Nutrition holistique Et du Médécine Integrative, les aides aidons à un scarin d’ antérêt couler ces Merveilleux Super Food.
Verser les raisons de Quelles Sont-Cs Bons verser était Santé?
Raison N ° 1: Leur Richesse en nutrimentos
En France, L’Anses Déname 146 Cultives Champignans ET Sauvages Correspondant à des variétés comestibles, ce qui n'EST PAS Rien! Parmi eux, sur et rétrograder par nomux visages familiers Parmi LesQuels: Les Shiitake, Les pleurotes (Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii…), Les Bolet, Les Cepès, Les Agricus…
Eh bien, les avantages nutritionnels de Chacun d’antil eux diffèrent, tous proposition grande variété de nutriments Il faut je dirai que de ce point de vue là, ve ne poouez pas vous tromper avec les champignons! Dans plus D’R 80 à 90% D’Aau, Lui Procurant Ainsi un Favoriser Valeur Calorique, ces petits êtres était parent de Noms qualités. ILS SONT:
- Les leurs ont des fibres soluble Et Maid Bonons verse le transit,
- Riches en glucides (Saccharose, xylose, mannose ...),
- Riches en acides aminés (Acide glutamique, aspartique, méthionine, cystéine et glutamate),
- Pauvres à Graisse Et dans Sodium,
- Sources de Vitamines Dans l’anique source non animal de Vitamine D.
- Sources de minéraux (Calcium, sélénium, magésium, potassium, phosphore, sodium, fer, cuivre ...) et de Phénols.
Autre Interternal des Champignons: Leur Saveur particulière, Souvent Boisée et terreuse. Les Champignans a ides recueille le passeur de Sel. ILS APPORTAN A GOOL SAVOURUX (SAVAUR UMAMI) SANS RISQUE POUR LA Santié.
Raison N ° 2: Leurs Efffets Préventifs sur la Santé
Dans le plus de l'amodine, tote uni ribambelle d'oligélélles, vitamines etc. Les Champignans Sont auSsi de Très Bons PRÉVENTIONS OUTILS de Santé. C’est en tout car Records ETUDES des Plusieurs Les consommations de South Les effets de leures, indiquent.
Des effets sur la prévalence du cancer
Unite étude à la publication Fait Grand Bruit à Mettant à Exergue La diminution de la Princece of Cancer Avec. Ces reherchent aT Portés Sur 17 cancers et 19 500 patients. Lesultats publies anncentnt who personnel qui mageait dans Moyenne 18 Grammes de Champignans par Jaur (CE qui ne répresseur pas PRUl de 2 ou 3 Champignans) Mesure à tisser Un cancer de 45% du cancer du cancer risqué à ceux qui n’en consomment PAS.
Finalement, dans plus de S’Affubler d’Ane Quantité de nutriments indispensables à nos Foncions, il apparition que les champignans continent Substances certitude Perméttant de Prévenir L’Amparion de Maladies! Les récents récents Ainsi dans font un deuxième "type" par Champignons ... Les Champignons Médicinaaux.
Des effets sur Notre Cerverau
Dans EFFET, UNUUE PUBLIEEE en 2019 dans le prestiguux Journal of Alzheimer’s Disease s’est interrogee quant aux privilèges divertissement entre le Consomation Champignans ET l’apparition de Maladies Cérébral. Verse Sea, Les Chercheurs a-t-il soulagé le Quantité de Consomés de Champignons 700 Personne-Person plus près de 60 ans à l'évaluan L’apparié des Symptômes de DÉMENCE. Lesultats PÉSENTÉS indiquent qu'ils sont des patients qui Mageait au Moins 300 g de Champignans par Semaine Étint 50% Moins sensibles au suffir de troubles CognitifS Langers.
Toujours sur le thème de la Santé Mentore, D’Als recherche dans la provenance de l’Enciversité de Pennsylvanie at etté Publiés en 2021. 25 000 personnes et les enquêteurs s'attelient consommer Champignans et. D’arès leurs trouvailles, Les Consommations Champignons Abaistont Le Risque de Dépionion.
Les Médicinaaux Champignans: une concentration de molécules bioactives
AU-Delà de Leur Valeur Nutritionlle, CE SONT AUJOURD’HUI Valeurs médicinaux les que les Champignans s'illuntent au cœr de l'Eprité Scientifique.
Dans Effet, il est de plus dans plus la question du Rôle tenu les Molécules bioactives Retrouvées au Sein des Champignans. Les correls truvées entre certains composants fongiques et ceartins problèmes de santé nourrisent nameds espoirs pour la santé humaine. Les compositions de Mais de parlons parlons-nous de l'exercice? C’est ce que nous allons vair aU Travers 3 exemples de Molécules bioactives.
L’Ergothionéine: un Spécique aux Champignans antioxydant
Comme se rapporte à Le Cercheur Djibril Ba de l'iversité de Pennsylvannie: « Les Champignans Sont La Source nourrit le plus élevé d ’’Ergothionéine, Qui est un et antioxydant unique et Puisant et ». Par cette propriété, L’Ergothionéine Perecion Contribueer à Protéger Contre le Stress Oxydatif à l’Origine des noms de noms. Les Chercheurs la Souupçonnent Donc D ’Être dans la partie responsable des effets observé dans les études cités Précédément.
Eh bien que Tous Les Champignons dans Contivennant, Chez Hifas da Terra, C’est le Polyporus Que nous avons mon à l’honneur pour la concentration de SA intacts en ergothionéine. Vous le Touverez Ainsi Quantifié sur les éthiquest des États-Unis qui Contivennant du Polyporus.
Les Érinacines et héricénone
Autres molécules étuiés versées Érinacines et héricées. Certaines études indiquent le stimulateur de Qu’elles Peuvent L’E Expression des neurotropiques des fabricants Tels que le synthèse du Croisce Nerveuse Factur. Biais de l'AP, CES MOLÉCULES LAVRAISION OVOIR Un effet de prévention sur certains problèmes de neuropsychiatriques (Déprésion, Maladie d'Alheimer ...)
Le Crinière de Lion (Hericium erinaceus) Est le chammendon he Hericiaceae. C’est à Sonen que CES molécules Sont Retroposes. IL S’Agit Maid d’An Modèle d’Étude privilège pour Tavaux sur la Santé Mental Mais auSsi South Le Microbiote. Par ailleurs, c’est verser la raison de cette que le crinière de lion est couramment nommé Champignon de l’Ax Intestin-Cerveau.
Les bêta- (1,3) / (1,6) -d-glucanes: une appuie à l'imunité inité
Eux Bête- (1.3) / (1.6) -d-gluanes Apparentinent à la Famille des Polysaccharides. Fibres solubles, Spécifiques au règne fongique, SONT LARGEMENT ÉTUDIÉES POUR LEUR IMPLIMENT AVEC L ’IMMUNÉ ET LEUR ACTION PRÉBIOTIQUE. Elles perméthétent aux cellules Cellules tuneus naturelles et les Macrophages d’être face aux vigilants d’être Tumeur aux cellules aux envaHisseurs et. CE Faisant, il une prédication de l'organisation à l'organisation à des infections de chasseurs.
Comme pour l’ergothionéine, tous les champignons continente des bêta- (1,3) - (1,6) -d-glucanes. D’APRÈS Les Études et nos propres analyses, c’est les Champignon du Soleil (Agaricus Blazei) Qui dans ce plus fortement Doté.
Précations de Quelques Avant Uvisionión
Board de tous de coussActeurs de la confiation Versez Profiter de Tous Les Bienfaits de CES Champignons. J'ai quitté le sud de Lequel CES Peu de Normes de contw. Ainsi, une Grande majorité des produits À la base des "champignons" ne contienne que le peu le mainement a constitué Mycélium et d ’Adidon, la fourniture de Riz en ouvraire de Riz, revenus à Poudre.
Donner un contexte Gallopant de la croisée de la mycothérapie en Europe, l’absence d’Ene Législation Spécie est Probématique. Aujourd’hii, nomUpx Sont LectUrs Au-Bout du Compte, le Confiance des Utisateurs Le Filière est retiré Entamee par Cette Incapacité à Fournir Les Rasultats Assiste.
Les Champignans: Unne Corde de Plus à Votre Arc Santé
À la question, faut-ilger des champignans? Le repèrent est oui, mille fois oui! Sources de Vitamines, Minéraux et oligéday Mais auSsi Bon pour le Prévencion de certaines maladies, Vous Aurée délit de Vous dans Priver. Peu je suis l ’élu de vore assiette, tous auront des avantages à vous off pourvu qui ne soyez sûrs de leur provenance.
Pour ce qui des compplements Alientaires, C’est La Même a choisi, il est Nécessaire de Se échantillon des auprès d’acteurs de Confiance. AFIN D'E VOIR PLUS CLAIR, NOUS AVONS LEVRIE Un guide Compilant Tous Les Critères Nécesses à la Sécion D’A a une production de Mycothhérapie.