Notes essentielles d'Ostate
Gírgola, like other mushrooms of biochemical interest, is an excellent prebiotic. Les champignons à huîtres Rose et autres champignons Genre pleurotus Ils sont appréciés depuis des siècles pour leur valeur nutritionnelle et leur saveur délicieuse.
Applications et utilisations documentées de Pleurotus
Les champignons sont considérés comme un aliment de qualité, mais ce sont leurs micronutriments concentrés qui sont étudiés par leur action à différents niveaux. Nous savons que la forme la plus concentrée de ces substances est l'extrait, qui peut être trouvé de poudre standardisée (il est généralement commercialisé en capsules) ou dans le liquide. La formule pédiatrique Dr Immune Five Il contient de l'extrait de pleurotus, en plus d'autres champignons. La poussière - un terme de concentration moyenne - est recommandée pour plusieurs utilisations fonctionnelles. La poudre de champignons huîtres peut être trouvée dans des produits tels que HIFAS-MICROBIOTA, Bio-artitin et Bio-défense.
Produits de champignons huîtres
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Épuisé
Cultivation des champignons ostra
Il P. OSTERATUSC'est l'espèce la plus utilisée pour sa facilité de culture. Il présente différentes variétés qui diffèrent à la fois par leur morphologie et sa saveur. C'est l'une des espèces les plus faciles à cultiver, c'est pourquoi les grandes productions de ce champignon sont obtenues dans toute l'Europe. Il peut être produit à l'aide de bois poppal ou à l'aide de sacs de conteneurs avec un substrat de paille peletise.
Biomoleculas destacadas
Al igual que el P. eryngii, la Seta de ostra contiene polisacáridos y otras sustancias bioactivas:
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Habitat et distribution
Habitat et distribution
Cette espèce est étendue dans le monde entier, étant dans des environnements très différents allant des zones boréales froides aux climats tropicaux, donnant naissance à diverses variétés de ce champignon.
Notes mycologiques
Notes mycologiques
C'est l'une des espèces les plus cultivées. Appartient à l'ordre de Polyporales, famille Polyporacées et le genre Pleurotus où huit espèces sont difficiles à différencier entre elles et en même temps avec des sous-espèces, des variétés et des souches de milieux lignicoles qui vivent sous forme de saprophytes ou de parasites de feuilles caduques et d'autres plantes. Le carpophore de P. OSTERATUS Il a une viande épaisse et ferme, une couleur blanchâtre et avec une odeur et une saveur agréable. D'une couleur presque blanche avec une odeur et une saveur très agréables. Quelle que soit la forme de culture choisie, le champignon d'huîtres se développe sous la forme d'un ananas, c'est-à-dire à partir d'un pied très court, plusieurs ramifications sortent qui finissent par former des chapeaux indépendants qui ont une forme caractéristique de coquille. The size is variable, it can go from 4 cm to 25 cm. La couleur du chapeau charnu peut varier en couleur, les tons gris et d'amarrage étant majoritaire. Lorsque l'échantillon est à son temps de consommation optimal, les feuilles sont roulées et, à mesure que la maturation progresse, les bords s'ouvrent pour libérer les spores. Les feuilles sont compactes et blanches, très bien définies et sombrées avec maturation.
La culture des bioréacteurs
La culture des bioréacteurs
Qualité maximale, pureté et puissance dans nos systèmes de production
L'un des Hifas Research Lines da terra Des concentrations plus puissantes sur l'amélioration continue de Cultivation de différentes espèces dans les bioréacteurs (Reishi, Mamena de León, Shiitake et Maitake) en utilisant substrats écologiques certifiés, ainsi que dans le Standardisation de la qualité des ingrédients d'origine pour garantir le Excellence dans le produit final Cela se développe avec chaque champignon.
Système de qualité HIFAS
Grâce à une norme de sa propre qualité, Nous identifions les biomolécules et les ingrédients actifs, Nous sélectionnons correctement les souches de champignons qui les contiennent, nous utilisons Systèmes analytiques propres et spécifiques Et nous appliquons des protocoles pour Analyse dans différentes phases de production. Grâce à ce système rigoureux, nous proposons des produits naturels, des suppléments et des nutraceutiques, avec Garantie du système de qualité des dons, faire la différence par rapport à d'autres produits en termes de pureté et de qualité supérieure.
R&D et études avec Seta de Ostra
R&D et études avec Seta de Ostra
- Hifas da Terra mène des études pour améliorer les processus de production de champignons et optimiser le développement de nouveaux ingrédients de base biotechnologique
- Hifas da Terra a, dans son large mycotéca (Micological Bank Hifas), ses propres souches isolées de la péninsule ibérique qui sélectionne le développement de ses formules
- Hifas da Terra développe plusieurs études en collaboration avec les centres de recherche et les universités.
Curiosités
Curiosités
- Cette espèce pousse d'une manière très particulière: en forme d'ananas bien qu'elle ait un pied et sur une différenciée, la vérité est qu'elles sont présentées comme un beau bouquet comestible.