Notes essentielles du champignon de Hericium
Hericium contient des centaines de composants bioactifs ou de biomolécules actives telles que bêta-glucanos, héritenones, ergostérol (provitamine d2) ou gaba naturel, qui sont étudiés pour leur rôle dans Le microbiote intestinal. Il aime actuellement une popularité croissante et fait l'objet de recherches scientifiques continues en diverses zones. Il Hericium erinaceus Il s'agit d'un champignon comestible bien connu sur le continent asiatique, où il est utilisé depuis des siècles. En fait, la crinière du lion a été documentée pour la première fois avec une belle illustration chinoise pendant la dynastie Ming au XVIe siècle.
Utilisations documentées de la Crinière de Lion
La recherche sur les champignons de Hericium s'est accélérée au cours des vingt dernières années, qui dans un champignon Avec un grand potentiel. Traditionnellement, il a été utilisé dans Pratiques holistiques. Les moines bouddhistes prenaient une perfusion de ce champignon pendant la méditation.
Extraire et poudre de Crinière de Lion
Actuellement, la Crinière de Lion peut être trouvée dans le monde entier en tant que complément ou complément alimentaire dans l'extrait concentré Comme le nôtre Mico-lole (écologique et normalisé dans leurs biomolécules actives respectives). Certes, l'avantage de l'extrait est qu'il a une concentration très élevée, ce qui signifie qu'il peut être jusqu'à 30 fois plus puissant qu'un montant équivalent de champignons frais.
Le Extraits de forme liquide Avec ce champignon, ils sont également disponibles, surtout si nous voulons que les petits les consomment. C'est le cas de Formules pour enfants comme lui Dr GB, «Intestin et cerveau». Vous pouvez également trouver ce champignon sous forme de poussière dans les compléments alimentaires tels que le nôtre Bio-Intestin. Cela contient également la poussière écologique d'autres champignons comme Shiitake (EDODES LENTINULA), Champignon d'huîtres (Pleurotus ostreatus) et Charbotage (Pleurotus eryngii) Cela se synergique avec les effets des cheveux de León. Nous trouvons également une combinaison d'extrait de hélium et de poussière dans les produits HIFAS-Equilibre et HIFAS-MICROBIOTA, des formules se sont développées avec des synergies spécifiques qui incluent différentes molécules bioactives des souches de Hifas da Terra.
De plus, la Crinière de Lion peut également être vendue en champignon entier, frais ou sec. La forme fraîche peut se cuisiner rapidement mais sa consommation doit être plus rapide. Le champignon sec, en revanche, peut être préparé en infusion ou sous forme de smoothie, de soupe, ou de jus avec de l'Hericium Digest.
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LA CULTURE DE LA CRINIÈRE DE LION
Alors que les champignons sont dans la nature depuis de nombreuses années, la culture de la crinière de León a été signalée pour la première fois en Chine en 1988. Hericium erinaceus Il est cultivé à la fois industriellement et artisanalement. La culture commerciale utilise des troncs d'arbres morts ou une sciure stérilisée.
Différents kits de culture sont également disponibles, notamment le milieu de culture et les spores et / ou les mylos du champignon. Ces cultures doivent être effectuées dans des endroits où il n'y a pas d'incidence directe de la lumière du soleil, garantissant que les températures varient entre 15 et 20 ° C et le maintien d'un arrosage élevé d'humidité environnementale au moins deux fois par jour. Comme déjà mentionné, ce champignon est cultivé depuis un peu plus de 60 ans et, jusqu'à aujourd'hui, la Chine est considérée comme son principal producteur, avec un volume de culture supérieur à 10 tonnes par an.
BIOMOLÉCULAS DESTACADAS
Entre las más de 400 biomoléculas activas de este hongo se encuentran:
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Habitat et distribution
Habitat et distribution
La Crinière de lion est un champignon qui pousse sur des arbres anciens ou morts (principalement dans les forêts de hêtres et de chênes). Il vit naturellement dans de nombreuses régions du monde. On le trouve largement répandu dans les zones montagneuses d'Asie, de l'hémisphère nord de l'Amérique et dans de nombreuses parties de l'Europe, étant particulièrement abondant dans le centre et le sud de la France.
Notes mycologiques
Notes mycologiques
Il Hericium erinaceus Il a généralement un Corps fructueux arrondi Avec des épines qui sortent du même point et tombent en cascade comme une tête de script. Couleur Blanc ou jaune pâle Qui s'assombrit avec l'âge, le corps du fruit est attaché au substrat par un stipe très court et large. Ce sont des corps fructueux annuels, mais ils peuvent être répétés dans le même arbre pendant plusieurs années. Tout le corps fructueux peut avoir 30 cm de diamètre, bien que le plus typique soit de 15 à 20 cm. Les épines de Hericium erinaceus Ils ont pointé des conseils et varient de 1 à 5 cm de long.
La culture des bioréacteurs
La culture des bioréacteurs
Qualité maximale, pureté et puissance dans nos systèmes de production
L'un des Hifas Research Lines da terra Des concentrations plus puissantes sur l'amélioration continue de Cultivation de différentes espèces dans les bioréacteurs (Reishi, Mamena de León, Shiitake et Maitake) en utilisant substrats écologiques certifiés, ainsi que dans le Standardisation de la qualité des ingrédients d'origine pour garantir le Excellence dans le produit final Cela se développe avec chaque champignon.
Système de qualité HIFAS
Grâce à une norme de sa propre qualité, Nous identifions les biomolécules et les ingrédients actifs, Nous sélectionnons correctement les souches de champignons qui les contiennent, nous utilisons Systèmes analytiques propres et spécifiques Et nous appliquons des protocoles pour Analyse dans différentes phases de production. Grâce à ce système rigoureux, nous proposons des produits naturels, des suppléments et des nutraceutiques, avec Garantie du système de qualité des dons, faire la différence par rapport à d'autres produits en termes de pureté et de qualité supérieure.
Études de R&D et de Hericium
Études de R&D et de Hericium
- HdT travaille actuellement sur le développement de nouveaux ingrédients à base de Crinière de lion dans le cadre du projet Nutrigen 4.0, dont l'objectif est d'atteindre une production automatisée et continue grâce à la culture dans des bioréacteurs de dernière technologie.
- Le étude publiée par Hifas da Terra, réalisée par notre département R&D, a réussi à fractionner l'extrait de H.erinaceus en utilisant des solvants écologiques.
- Hifas da Terra possède, dans sa vaste collection mycologique (Banque Mycologique Hifas), des souches propres isolées de la péninsule ibérique.
Curiosités
Curiosités
- Hélicium, le nom générique signifie appartenir à un oursin, et c'est une référence aux surfaces fertiles épineuses des champignons de cette espèce. Comme cela se produit souvent avec le type de genre, l'épithète spécifique Erinaceus Cela signifie la même chose que le nom générique: en tant que hérisson.