La phase de neurofood 1 se termine par des productions avec des concentrations plus élevées de GABA et Ergotioneina

• Le projet de R&D neurofood vise à développer des produits qui favorisent le développement neurocognitif normal et leur validation fonctionnelle chez les individus sains et patients
• Dans la phase 1 de Neurofood (2018-2019), Hifas da Terra a développé de nouveaux systèmes de production qui génèrent de plus grandes quantités de GABA et d'ergotixeine pour atteindre les niveaux avec une action thérapeutique dans les extraits finaux de diverses espèces de champignons
• De plus, le HDT a mené des études analytiques qui vérifient des concentrations plus élevées de substances actives au niveau neurocognitif chez certaines espèces fongiques
• Les résultats obtenus ont permis des progrès dans la formulation qui seront utilisés dans l'essai clinique qui commencera dans les prochains mois (phase 2) en collaboration avec la Fondation Foltra Cuevas Y Cía

Il Projet de R&D neurofood, qui vise à faire progresser les connaissances et la prévention des problèmes neurocognitifs, vient de conclure sa première phase avec d'excellents résultats. Non seulement ils ont Aspects productifs optimisés qui permettra d'élever des substances intéressantes dans l'extrait ou le produit final, mais aussi Niveaux actifs vérifiés de substances Cela intervient dans la mémoire et l'apprentissage dans diverses espèces de champignons.

Tout au long de ce Phase 1 (2018-2019), Hifas da Terra a analysé et comparé les espèces mycologiques sur lesquelles il y avait déjà une bilbiographie antérieure basée sur son contenu dans acide γ-aminobutyrique (GABA) et ergotineine; Substances dont la fonction et les répercussions sont étudiées dans la détérioration cognitive, la démence, la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives.

Gaba et ergotioneina

Le Cheveux de león (Hericium erinaceus), il Shiitake (EDODES LENTINULA) et il Coprinus (Coprinus Comatus) Ce sont quelques-unes des espèces qui se sont démarquées dans les tests analytiques, montrant des niveaux optimaux des deux substances. Les résultats ont également été concluants dans les tests effectués sur le produit final où, par exemple, le Hifas León da terra mecha extrait Ça montre déjà Concentrations représentatives de GABA.

Comme expliqué par des chercheurs du département de la R&D, d'autres substances «largement étudiées» telles que Herithenonas et le Érinacines qui sont également présents naturellement dans le Cheveux León.

L'objectif, ajoutent-ils, est de vérifier les concentrations thérapeutiques de toutes les substances d'intérêt à la fois dans le champignon et dans leurs produits par des produits et, à partir de là, à établir des protocoles et des processus productifs qui affectent leurs rapports de concentration.

Pour cela, ils ont développé SDe nouveaux isysmes de production de matières premières basées sur des champignons qui génèrent de plus grandes quantités de GABA et d'ergotineine. Ces interventions réalisées dans les phases initiales permettront des productions "plus riches" dans des composés d'intérêt pour les soins de santé.

Neurofood de phase 2

Ces conclusions initiales ont déjà servi à avancer dans la formulation du produit qui sera testé dans le Essai clinique (phase 2) qui commencera dans les prochains mois et dans lesquels, en plus de Hifas da Terra, la Foltra et Cuevas and Cía Foundation participeront.

Dans l'essai, l'impact des aliments fonctionnels et des compléments alimentaires développés avec des champignons, des coffres et des algues seront évalués dans le cadre d'échelles internationalement reconnues pour la surveillance des problèmes neurocognitifs.

Résumé

Grâce aux conclusions de la phase 1 du projet de R&D neurofood, HIFAS DA Terra avance dans le développement et la validation d'un produit fonctionnel visant à maintenir des capacités cognitives normales. En 2020, les résultats de l'essai clinique qui seront effectués dans les prochains mois seront analysés. Il évaluera les aspects liés à l'attention, à la mémoire, à l'apprentissage, etc.