Il est rare le jour qui ne va pas à la consultation du GP ou du naturopathe d'un patient se plaignant de Acidité de l'estomac ou reflux œsophagien (dyspepsie). Il est très probable que le régime alimentaire actuel avec une participation excessive des glucides raffinés (dépourvus de fibres, de vitamines et d'enzymes) est lié à bon nombre de ces conditions. Les boissons gazeuses et la bière peuvent aggraver le problème en ajoutant leur pourcentage élevé de glucides pour l'effet du gaz carbonique dissous.
Traitements d'acidité de l'estomac et reflux
Dans des cas exceptionnels, le sels et composés neutralisants, comme le bicarbonate, mais ne doit jamais être utilisé dans les cas chroniques ou lorsque les symptômes sont récurrents.
Oui Les symptômes de gastrite (inflammation de l'estomac) persistent, ils peuvent dégénérer dans des conditions plus graves telles que le reflux œsophagien, la hernie hiatus ou l'estomac ou l'ulcère duodénal.
Il est évident que la ségrégation excessive de l'acide chlorhydrique par les glandes d'estomac spécialisées est une défense du corps face à la prolifération des bactéries pathogènes qui ne résiste normalement pas dans des environnements d'acidité élevée.
Mais ces concentrations élevées peuvent endommager l'épithélium de l'estomac (et encore plus que celle de l'œsophage qui n'est pas aussi protégé que l'estomac). Ainsi, la production de muqueuse protectrice souffre, malgré le fait que les cellules de l'épithélium d'estomac sont constamment et totalement renouvelées, une nouvelle tous les 10 jours!
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Changements de régime
Parmi les autres recommandations générales, des changements dans le régime sont recommandés:
- Réduire le pourcentage de glucides raffinés (augmentant légèrement les graisses et les protéines)
- Remplacez-les par des glucides frais (légumes et fruits) ou non transformés (légumes à feuilles, légumes, etc.)
Alliés naturels
Mais nous avons également un magnifique allié dans les champignons médicinaux: La crinière de león ou Hericium erinaceus, auquel les Japonais appellent Yamabushitakeke. Ce champignon est utilisé par les Chinois (tête de Mutch) depuis plus de 2 000 ans pour le traitement des problèmes digestifs.
Les cheveux de León (Hericium erinaceus) cultivés en bois. / Hifas da Terra ©
Des études actuelles ont montré qu'au moins une des molécules de ce champignon a la propriété de promouvoir la régénération des cellules d'épithélium digestives et, en particulier, des producteurs de mucus au niveau gastrique. Si nous ajoutons à cela sa puissance anti-inflammatoire (anti-NE) et bactéricide, il n'est pas surprenant son application complémentaire face aux problèmes gastriques susmentionnés: Gastrite, reflux œsophagien, hernie et ulcères de hiatus.
Nous ne devons pas non plus oublier que Hericium erinaceus Il possède également des propriétés immunomodulatrices qui permettent de neutraliser l'action de l'histamine au niveau gastrique et immunopotanciateur, ce qui améliore les défenses du système immunitaire contre l'action bactérienne et, en particulier contre les Helicobacter pylori, Provoquant des ulcères.