Cosa sono e perché parliamo di funghi medicinali? Il dottor Lacosta risponde

"Il mondo dei funghi è un mondo eccitante e più vengono studiati, più le cose interessanti escono". Queste sono le parole con cui Dr. Pilar Lacosta ha aperto la sezione sanitaria e benessere nella maglietta televisiva di Vediamo. In Castilla Y León, una delle comunità più passione che ci sono sulla micologia, il collaboratore del programma e specialista in medicina cosmetica, ha messo sul tavolo una delle proprietà più sconosciute dei funghi: la loro capacità terapeutica.

Lo spazio sanitario del Dr. Lacosta

Come ha sottolineato, «Contengono venti aminoacidi essenziali, ma anche vitamina C, vitamina K, vitamina B»... Sostanze che completano le diete vegane e aiutano in caso di osteoporosi o problemi di memoria. Legate più fini, il medico ha spiegato che contano altri composti che li rendono immunoregolatori, una proprietà "fantastica", specialmente nelle patologie autoimmune e asmate. Sebbene il fungo sia il fungo più consumato, il Dr. Lacosta ha parlato del Reishi, Shiitake e Maitake come "i tre re nel campo dell'oncologia". Quindi, uno dei progetti di ricerca e sviluppo di Hifas da Terra - e in cui l'Università di Vigo - in cui L'attività citotossica del Reishi e del Maitake è studiata nel cancro del colon. Grazie allo spazio sanitario di Vediamo E all'intervento del Dr. Lacosta, i nostri vicini di Castilla Y León sono stati in grado di scoprire dal vivo e vivono che ci sono molte conoscenze dietro queste piccole prelibatezze e, soprattutto, progetti di ricerca che aiuteranno nel trattamento di alcune malattie.