Postato da Hifas da Terra Education Il 20/05/2022
Quando appare la nutrizione olistica
Storicamente, il termine "Olistico" Ha avuto molte connotazioni diverse. Il termine «Olismo » Ha la sua origine negli oli greci, il che significa «Totale". Più tardi, nel 1926, Jan Smuts riprese il termine nel suo libro Holism and Evolution <1>. In questo ha sostenuto che la specializzazione delle discipline scientifiche ha creato un "Mentalità di silos", che porta a un approccio miope alla conoscenza. Smuts usava l'evoluzione come caso di studio per difendere l'olismo, ma il suo pensiero divenne Precursore di approcci interdisciplinari e integratori della salute e della medicina.L'Ayurveda nel concetto olistico
Pertanto, l'olismo non intende estrarre conoscenze o approcci a un dogma, cultura o prospettiva specifica. Al contrario, mira ad adottare una visione più ampia. Oggi, pratiche come Nutrizione e medicina olistica Estraggono conoscenza da varie discipline, come la medicina tradizionale cinese e l'Ayurveda. Lui Ayurveda, per esempio, prova Ripristina e promuovi salute ed equilibrio. Secondo le pratiche ayurvediche, la salute non è solo l'assenza di malattia, ma Mantenimento di un armonioso equilibrio tra fattori fisici, mentali, spirituali e ambientali. La nutrizione, ovviamente, svolge un ruolo fondamentale nel mantenere questo equilibrio. Lui L'Ayurveda mira a promuovere un'alimentazione ottimale Attraverso la formulazione di gruppi alimentari che lavorano in armonia, inducono una digestione adeguata e promuove il massimo assorbimento dei nutrienti essenziali.Funghi medicinali
Alcuni alimenti e integratori possono svolgere un ruolo fondamentale nel raggiungere questo obiettivo, vale a dire alcune specie di Funghi medicinali. Successivamente, analizziamo la pratica della nutrizione olistica e perché I funghi sono una parte vitale di questo approccio integrale alla salute e al benessere.La crescente accettazione della salute olistica
Prima di presentare il concetto di nutrizione olistica, si dovrebbe spiegare perché questi metodi stanno guadagnando sempre più popolarità. Quando gli operatori sanitari hanno dentro conta tutto ciò che circonda un paziente "Cioè, il tuo bene generale rispetto a disturbi specifici", i pazienti si sentono meglio frequentati. Smettono di essere una statistica o un sintomo per diventare un individuo con esigenze uniche.Approccio globale e olistico
Dopo anni di gestione degli stessi disturbi, molti pazienti cercano approcci completi (o persino olistici) alla salute e al benessere. Allo stesso modo, coloro che usano medicine convenzionali per trattare malattie gravi come il cancro possono ricorrere Metodi integrativi per alleviare gli effetti collaterali di farmaci o trattamenti. Inoltre, per i pazienti con malattie croniche o di riabilitazione, questi approcci hanno benefici a lungo termine. La nutrizione olistica e l'assistenza sanitaria possono Prevenire le malattie o le recidive future favorendo l'armonia tra la mente, il corpo e lo spirito. Questo può essere ottenuto attraverso Strategie multiple, dalle terapie manipolative basate sul corpo, come i massaggi, Pratiche mentali e del corpo, come lui yogae, naturalmente, aggiustamenti nel Dieta e nutrizione.I principi della nutrizione olistica
La nutrizione olistica, così come la medicina olistica, tengono conto della persona nella sua interezza quando si progetta una dieta di guarigione o sane. Mentre i dietisti convenzionali possono tracciare piani in base ai sintomi, un professionista della nutrizione olistica valuterà gli altri agenti che possono causare una cattiva alimentazione che porta alla malattia. La nutrizione olistica analizza la salute fisica, emotiva e spirituale dell'individuo per progettare una road map verso il recupero a lungo termine e il benessere, basato su principi nutrizionali.Professionisti di medicina olistica
Allo stato attuale, la nutrizione olistica non è soggetta a una licenza o certificazione da parte di un organo normativo ufficiale. Tuttavia, ci sono abbastanza domanda e prove emergenti per giustificare la formazione ufficiale e le credenziali professionali. Generalmente I buoni nutrizionisti olistici lavorano in collaborazione con altri professionisti della salute per identificare squilibri e tossicità biochimiche che contribuiscono alla cattiva salute.Medicina olistica applicata
Ad esempio, quando il cibo viene trattato con pesticidi, fertilizzanti e ormoni, influenzano i normali processi chimici del corpo. Queste sostanze possono avere un effetto a catena su altre parti del corpo oltre al tratto digestivo, comprese le funzioni cerebrali. Pertanto, i nutrizionisti olistici di solito raccomandano cibo e integratori organici Quello Ripristina gli squilibri chimici e ormonali promuovere la salute in generale. Questo funziona anche nella direzione opposta; Alcuni ormoni che si verificano naturalmente nell'intestino hanno un impatto sulla salute neurologica. Ad esempio, alcuni Alti livelli di un ormone di sazietà potrebbero ridurre la probabilità che una persona sviluppi la malattia di Alzheimer <2>. Pertanto, le scelte dietetiche sono correlate alla salute emotiva, mentale e neurologica, mettendo il corpo come sistema completo.Funghi medicinali come parte della nutrizione olistica
IL Funghi medicinali e funghi Hanno un alto valore nutrizionale, più di qualsiasi verdura o frutta e sono stati consumati per molti anni per il suo sapore, i suoi benefici ecologici e il suo Proprietà terapeutiche <3>. Il valore sano dei funghi è stato apprezzato da diverse culture per secoli. Gli antichi greci credevano che i funghi Hanno dato forza; I romani li chiamavano il "Cibo degli dei"e l'antica cultura cinese si riferiva a loro come "Elisir della vita". Nel corso della storia dell'umanità e delle culture, le loro caratteristiche sensoriali e la loro composizione biologica li hanno resi popolari ingredienti medicinali e culinari.Proprietà dei funghi
Oggi, il ricerca scientifica Ha dimostrato il valore nutrizionale dei funghi. Ricco di Fibra, antiossidanti e proteine, i funghi sono una parte nutriente di a dieta equilibrata. Il suo contenuto proteico, in particolare, è significativo; con Alti livelli di aminoacidi e acidi grassi essenziali, il suo valore nutrizionale è di grande importanza per la dieta umana. Inoltre, contengono vitamine e minerali essenziali, come Vitamine B1, B2, B12, C, D ed E <4>.Huitlacoche
Un buon esempio è il contenuto di proteina Huitlacoche, a Fungo commestibile trovato nelle pannocchie di mais messicano. Il contenuto proteico dell'Huitlacoche varia tra il 9,7%e il 16,4%, che è molto maggiore di quello del mais (10%). Pertanto, Huitlacoche è un'ottima fonte di proteine per coloro che hanno diete vegetariane o vegane. Huitlacoche contiene anche quasi tutti gli aminoacidi essenziali, come lisina, serina, glicina, acido aspartico e glutammico, nonché acidi grassi oleici e linoleici <5>.Sostanze bioattive
Oltre ad avere un alto contenuto nutrizionale, i funghi contengono anche varie sostanze bioattive. Come fonte alternativa di composti antimicrobici, cioè metaboliti secondari, I funghi hanno diversi vantaggi olistici che contribuiscono a una salute più ampia. Tra questi composti lo sono Triterpenes, IL Steroli naturali, IL acidi grassi omega 3 E, forse il più famoso, il Polisaccaridi, tra questi il β-glucani. Questi Polisaccaridi bioattivi e complessi-proteina polisaccaride Sembrano migliorare le risposte immunitarie innate e mediate. È stato informato che una vasta gamma di questi composti ha Proprietà immunoterapichee gli studi dimostrano che possono persino presentare un'attività antitumorale <5>. In Asia, in particolare, molti sono stati fatti Studi clinici per valutare l'attività dei funghi immunostimolanti e anti -cancro.Fungo sole
Un esempio è il Agaricus blazei Murill, un fungo commestibile originario del Brasile che oggi è coltivato principalmente in Giappone. Comunemente noto come il Fungo del sole, è consumato in cibo o preparato come tè a causa del suo Proprietà medicinali. Numerosi studi hanno confermato che questo fungo ha attività antimingogeniche, anti -cancro e immunostimolatorie. Gli studi In vitro Hanno dimostrato che ha anche una notevole attività antiossidante, con la soppressione del 62% e dell'87% di potenti ossidanti come l'anione di sovraesido di radicale, tra le altre attività <6>. Questo Ricchi contenuti nutrizionali e bioattivi rende molte specie di funghi una base eccellente per molti NURACEUTICI DIVERSI, Combinando nutrizione e medicina olistica. Con questo potenziale per promuovere la salute a causa delle sinergie tra composti bioattivi di funghi, questi sono una pietra miliare della nutrizione olistica. Inoltre Il suo ricco contenuto nutrizionale, Diverse specie hanno sostanziali benefici per i pazienti.Un approccio sanitario globale
IL Nutrizione olistica Riconoscere il complesso interazione tra benessere fisico, chimico, emotivo e mentale, così come i fattori ambientali che influenzano la vita e il fisico del paziente. Pertanto, i professionisti della nutrizione olistica affrontano la dieta e gli integratori da una prospettiva sistemica. Usando il Educazione alimentare come strumento principaleI nutrizionisti olistici evidenziano l'importanza di un approccio quando le esigenze individuali di ciascun paziente tengono conto.Micoterapia e approccio olistico
Tenendo conto del loro Proprietà medicinali e bioattive, i funghi coprono molti degli obiettivi della nutrizione olistica E, quindi, sono uno strumento chiave. Molti sono stati identificati Specie di funghi come ricche fonti di composti bioattivi, nonché fonti di proteine e aminoacidi a basso contenuto di grassi. In effetti, alcune specie sono così benefiche dal punto di vista nutrizionale che possono incorporare nella dieta come Cibo completo o integratore di superfood in polvere. Tuttavia, possono essere ottenuti molti più benefici dei funghi grazie a Nutraceutics. Attraverso Estrazione dei metaboliti attraverso sofisticati metodi biotecnologici, le formule in capsule e liquidi possono fornire una ricca dose di questi benefici benefici per la salute in caso di condizioni croniche, la protezione del nostro sistema immunitario e le persone che seguono diete restrittive, tra gli altri. I nutrizionisti olistici dovrebbero cercare prodotti biologici supportati da test per garantire la qualità del prodotto prescritto.- Smuts, C. J. (2020). Olismo ed evoluzione. Edizioni Alpha.
- Sager W. (28 gennaio 2019), ciò che mangi potrebbe influenzare il tuo cervello e la tua memoria. Science Daily https://www.sciencetaily.com/releases/2019/01/190128111705.htm
- Sharifi-Rad J, Butnariu M, Ezzat SM, et al. Preparati ricchi di funghi per la guarigione delle ferite: dall'attributo nutrizionale a medicinale. Front Pharmacol. 2020; 11: 567518. Inserito il 16 settembre 2020.
- Heleno S. A., Barros L., Sousa M. J., Martins A., Ferreira I. C. F. R. Composizione di ticoferole di funghi selvatici portoghesi con capacità antiossidante. Chimica alimentare. 2010; 119 (4): 1443–1450.
- Valverde, M. E., Hernández-Pérez, T., & Paredes-López, O. (2015). Fungo commestibili: miglioramento della salute umana e promuovere la qualità della vita. Rivista internazionale di microbiologia, 2015, 376387.
- Hakime-Silva RA, peloso JC, Khalil NM, Khalil OA, Brunetti IL, Oliveira OM. Studi sull'attività antiossidante chimica, enzimatica e cellulare di Agaricus blazei Murrill. Un Acad Branc. 2013 set; 85 (3): 1073-81.