TABLE DES MATIÈRES
Comme l'aromathérapie et la phytothérapie, les suppléments basés sur des champignons purs (beaucoup considérés comme de nouveaux aliments) sont classés comme Suppléments alimentaires.
En tant que tel, il existe un cadre réglementaire européen et national spécifique qui régule la formulation, le marketing, l'étiquetage et la publicité de ces productions.
Actuellement, comme c'est le cas avec la phytothérapie, Aucune déclaration de ses propriétés n'est autorisée sur son étiquetage.
Parce que? Cette sition peut-elle changer? Nous l'analysons dans les lignes suivantes
Règlement sur les compléments alimentaires
Pour comprendre pourquoi les allégations de santé ne sont pas actuellement ajoutées aux suppléments à base de champignons, nous devons parler de nouveaux aliments et des réglementations qui s'appliquent au niveau européen.
Champignons purs, un cas spécial
En Europe, les produits fabriqués à partir de champignons purs sont considérés comme des compléments alimentaires. Dans le même temps, l'État membre de l'UE transose les réglementations européennes au niveau national, ce qui implique de légères variations. En Espagne, par exemple, les champignons sont considérés "Cas spéciaux".
En d'autres termes, les textes régulateurs spécifiques de la phytothérapie s'appliquent aux champignons s'il est collecté que leur utilisation n'est pas nouvelle dans les compléments alimentaires au sens de la régulation (UE) N ° 2015/2283 Connu sous le nom de «Nouvelle nourriture» Règlement.
Le nouveau concept alimentaire
En vigueur depuis le 1er janvier 2018, le règlement "roman alimentaire" s'applique au syndicat. Cela signifie que tous les aliments consommés par les humains à une extension négligeable dans l'UE avant le 15 mai 1997 sont couverts par ce règlement.
Comme vous l'avez peut-être déduit, la consommation de la plupart des champignons en Europe relève de ce règlement. D'une manière générale, le mycélium des champignons est considéré comme de nouveaux aliments. Par conséquent, avant que les mycéliums puissent être placés sur le marché de l'UE, le règlement nécessitait une évaluation de la sécurité. Actuellement, seuls Shiitake et Cordyceps Sinensis Mycelia sont autorisés dans l'UE.
Allégations de compléments alimentaires
Les allégations de santé peuvent apparaître sur l'étiquetage ou la publicité des produits alimentaires. Les aliments sous-fonctionnels les utilisent, mais ils se réfèrent principalement à Suppléments alimentaires.
Il s'agit de tout mot, image ou symbole qui indique, suggère ou impose l'existence d'une relation entre une catégorie de production alimentaire, un aliment ou l'un de ses composés et sa santé.
Un exemple bien connu est la vitamine C: à propos de cette composante et dans certaines conditions, par exemple, il est positif de dire: "Il contribue au fonctionnement du système immunitaire."
Processus d'attribution des réclamations de santé
Dans le cadre du processus, les déclarations sont d'abord évaluées par un groupe d'experts de l'EFSA (European Food Safety Agency). Pour ce faire, le demandeur fournit des données qui soutiennent la rédaction de la déclaration présente à la Commission. Les évaluations scientifiques et de sécurité sont effectuées. Ces œuvres réurent que les allégations étudiées sont bien fonts et exactes.
Si le Verdet est positif, il y a de fortes chances que la réclamation d'ingrédient soit disponible pour un usage commercial. D'un autre côté, un verdict négatif empêche généralement la déclaration d'être utilisée, pour plusieurs raisons:
- Trop vague
- Dont la relation avec la santé est imprévue
- Les ingrédients de la formule ne sont pas définis de manière suffisante
- Lorsque les données scientifiques ne soutiennent pas la réclamation faite.
Il faut cependant prendre en compte que les opinions EFFSA ne sont que des conseils et que c'est la Commission européenne que vous décidez de publier ou non un nouveau règlement.
Si vous êtes entré-nous dans la consultation des résultats des évaluations de l'EFSA, vous pouvez consulter Le site Web de la Commission ici.
Pourquoi ajouter des allégations de santé?
L'existence de réclamations de santé est bénéfique pour tout le monde:
- Pour le consommateur, ils aident à guider et à faciliter le choix entre la pléthore de produits offerts,
- Fournit des informations de santé impartiales
- Ils garantissent une saine concurrence entre les opérateurs du secteur
- Ils garantissent le bon fonctionnement du marché interne.
Cependant, ces informations doivent être claires pour le consommateur. L'ESFA évalue périodiquement les applications et publie les résultats dans une revue.
Réclamations et suppléments pour la santé
Allégions en cours et en attente
Seulement un Un petit nombre de réclamations ont été posées à l'avis favorable De l'EFSA. Sur les 4 637 applications, seulement 229, principalement concernant les vitamines ou les minéraux, ont été acceptés.
De cette liste, soumis 1 550 demandes relatives aux plantes attendent une décision par la Commission. Les sous-marins sont sur cette liste de tâches:
- Reishi ( Ganoderma Lucidum ): "Vous contribuez aux défenses naturelles" et "aide les fonctions de circulation de la maininine."
- Champignon solaire ( Agaricus Blazei ): "Aide les défenses naturelles", "vous contribuez à la réponse immunitaire normale", "favorise le système immunitaire", "favorise le système de complément humain", "est riche en bêta-glucans qui contribue à l'activité immunitaire", "aide le corps à résister aux agressions biologiques".
Cette suspension s'explique par la nécessité d'évaluer l'application de la réglementation des plantes et des champignons. La question se pose également de savoir si La tradition peut être prise en compte dans l'évaluation scientifique pour justifier les effets sur la santé de ces produits.
En mai 2020, les conclusions de l'évaluation indiquent qu'il existe des difficultés de mise en œuvre, spécialement dans les critères d'évaluation des réclamations. Nous attendons toujours des clarifications de la Commission sur cette question.
Allégations présentes
Entre 2009 et 2011, un grand nombre de réclamations de santé liées aux champignons ont été soumises à l'EFSA, mais n'ont pas encore été approuvées.
Les raisons des premières refus sont toutes liées à la nécessité de fournir des preuves plus scientifiques à la Commission avec la demande. Pour le moment, ils sont en cours d'approbation:
- Cordyceps (Cordyceps Sinensis): "Aide à renforcer le corps, stimule le système immunitaire", "revigole le corps", "favorise la vigilance du corps", "augmente les performances et la résistance pendant l'exercice intense ou l'activité physique",
- Reishi (Ganoderma lucidum): "Stimule le corps de tirad",
- Maitake (taper luxuriant): "Vous contribuez aux défendeurs naturelles du corps", "contrôle la glycémie",
- Shiitake (EDODES LENTINULA): "Vous contribuez aux défenses naturelles",
- Huîtres (Pleurotus eryngii): "Règle la physiologie du pancréas et du métabolisme des graisses", "
- Huîtres (Pleurotus ostreatus): "Vous contribuez aux défenses naturelles", "antioxydant".
Ce nombre d'alouches de réclamations de santé non approuvées par l'EFSA est notée aux suppléments basés sur les champignons. Par exemple, en 2009, aucune réclamation pour la santé de la médecine à base de plantes ne prédire à une évaluation favorable.
Procédures d'évaluation
L'évaluation des preuves scientifiques par la Commission est similaire à celle des médicaments. Par conséquent, il est très difficile pour les compléments alimentaires de démontrer Effet clinique bénéficiaire Chez des personnes en bonne santé.
Collection EFSA qui L'absence d'études adéquates chez l'homme reste l'une des principales raisons de rejeter les applications Pour l'autorisation des réclamations. C'est pourquoi il a suspendu l'évaluation des allégations de santé pour les plantes pures et les champignons en 2010.
Une autre raison pour laquelle il y a peu de revendications de santé sur les suppléments est Le coût des réclamations. Selon Synadiet (La French Food Supplement Trade Association), en demandant des frais de réclamation en santé entre 500 000 et 1 000 000 €. Ce coût est trop élevé pour le must dans le secteur.
L'existence de réclamations de santé dans les suppléments à base de champignons
Si vous y réfléchissez, vous vous souviendrez de voir des affirmations dans la publicité ou l'étiquetage des suppléments de champignons, et c'est très probable.
Une allégation liée à un autre composant
Comme nous l'avons déjà été, la majorité des allégations de santé actuellement acceptées par la Commission européenne se réfèrent aux vitamines et minéraux. Par conséquent, si les produits à base de champignons incorpola également des substances dans leur formulation et remplissent les conditions d'adhésion, il est positif de réclamer les effets associés. L'énoncé que vous avez vu ne fait pas réelle se réfère au champignon, mais à une composante de sa formulation (vitamine, zinc, etc.).
Réclamer en attente de procès
Comme vous le savez déjà, il y a un Liste d'attente d'environ 1 550 allégations de santé pour les substances végétales (y compris les champignons). En attente à la fin de la décision, avant que les allégations ne continuent d'être utilisées.
L'avenir des suppléments de champignons
Enfin, si les coûts, le niveau de demande et les risques de rejet d'une application sont pris en compte, il est clair que l'innovation dans les suppléments basés sur les champignons, spécialement nouveaux, va être compliquée.
Comme le secteur de la phytothérapie, nous sommes vri sur ce que la Commission européenne décide des procédures de contrôle futures pour les allégations de santé. Nous serons sûrs de vous informer rapidement de toute nouvelle à cet égard.
Vous laisse des diffficultés dans la piletin obtation, nous avons continué à enquêter. À Hifas da Terra Nous connaissons les avantages des champignons et nous allouons une partie importante de nos bénéfices à la recherche et la mise en œuvre des projets d'innovation et cliniques qui aident à obtenir de nouvelles réclamations pour nos produits. Cependant, la route est longue. Dans le même temps, nous sommes heureux de voir que l'industrie des suppléments de champignons dont vous avez une majorité de croissance scientifique au cours des dix dernières années.
Bien que les études cliniques (chez l'homme) restent rares. Il ne fait aucun doute que, dans les années à venir, la recherche publique et privée aura fourni des preuves qui répondent aux demandes de l'EFSA.
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