Alimenti ultraprocessati e come il loro consumo è legato a infarti, depressione e ansia
IL cibi ultraprocessati Si ammalano. Sebbene lo abbiamo sospettato, ci sono già reali e prove basate sulla relazione allarmante tra il consumo di Ultraprocess con Più di trenta problemi di salute tra i quali ci sono i deterioramento cognitivo, IL ansia e il depressione, infarto, obesità E diabete.
In questo blog, entriamo nella scienza dietro CIn che modo gli alimenti trasformati influenzano la nostra salute cervello, metabolico e digestivo Ed esploriamo come aiutare l'agenzia nel processo di disintossicazione.
Perché non consumare alimenti trasformati
Dietro quello che può sembrare una semplice soda, precotto, panini o salse preparati, tra gli altri, c'è un'alta percentuale di grassi, zuccheri, sale, additivi, coloranti, esaltatori di sapore, ecc.
Meta-analisi pubblicata da La rivista medica Il BMJ Risultati recenti raccolti pubblicati in recenti studi a cui hanno partecipato Più di 10.000 persone dove è chiaro che l'abuso di Gli alimenti ultraprocesse sono direttamente correlati a più di 30 problemi di salute, aumentando la probabilità di soffrire le seguenti patologie:
- 50 % in più di probabilità di morire a causa di Malattie cardiovascolari
- 48-53 % in più di probabilità di soffrire Ansia e disturbi mentali
- 40-66 % in più di probabilità di soffrire Problemi cardiaci, obesità, diabete di tipo 2 e problemi di sonno
- 22% in più di probabilità di soffrire di depressione
Lui asma e il problemi digestivi Si riferiscono anche al consumo di cibo con elevati additivi e basso valore nutrizionale.
Come differenziare gli alimenti ultraprocessati da alimenti trasformati
IL Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) Indica che gli alimenti ultraprocessati sono composti da più ingredienti sviluppati industrialmente al punto che la sua fonte originale non è riconosciuta.
Secondo il Classificazione Nova (Uno dei sistemi di classificazione alimentare mondiale; Come analizzato, di solito contengono coloranti, dolcificanti, aromi, conservanti, emulsionanti e altri additivi.
Esempi di cibi ultraprocesse
- carne preparata come salsicce o carne macinata
- bevande analcoliche zuccherate
- Pasticcini industriali
- zuppe istantanee
- Pizze congelate
- Piatti precotti
Alimenti trasformati
FAO spiega che questo gruppo include cibi il cui stato naturale è stato modificato perché sono stati congelati, disidratati, macinati, in scatola o mescolati con altri alimenti o ad esempio sale, zucchero o oli aggiunti.
Il sistema Nova corrisponde che, sebbene vengano aggiunti gli ingredienti di cui sopra, la natura del prodotto rimane invariata.
Sebbene l'ideale sia consumare alimenti non trasformati, sono trasformati che possono essere considerati sani come Yogurt naturali, Polvere preparata senza aggiunta, pesce congelato, Pane elaborato da cereali integrali senza aggiunta, ecc.
Pesticidi e tossici nelle insalate confezionate: il "verde" non è combattuto
Qualche mese fa la ben nota rivista francese 60 milioni di consommatori analizzato 26 marchi di insalate nel mercato azionario (La maggior parte presente nei supermercati in tutta Europa) e Quasi l'80%aveva pesticidi e non isolato. Sono stati trovati fino a 28 molecole diverse in tutti i marchi analizzati, tra cui alcuni classificati come cancerogeni, mutageni e tossici per la riproduzione. La presenza di queste sostanze medie e per sacchetto era 3,8.
Secondo lo studio e altri mezzi che hanno fatto eco a questa indagine, finora, l'attuale legislazione analizza la presenza e ha ammesso i livelli delle sostanze separatamente, ma L'effetto cumulativo della diversità dei pesticidi non viene preso in considerazione Pertanto, non ci sono dettagli esatti di questo effetto dopo il consumo e/o l'accumulo nel corpo.
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Come ci influenzano ultraprocesse e tossici
Gli alimenti ultraprocesse di solito contengono zuccheri raffinati, grassi malsani, additivi e conservanti artificiali, oltre a carenza di nutrienti essenziali come fibre, vitamine e minerali. Se consumati regolarmente, questi alimenti possono alterare il delicato equilibrio del nostro sistema digestivo, dando origine a una serie di problemi come:
- Disbiosi intestinale: Gli alimenti trasformati possono alterare l'equilibrio di Microbiota intestinale, dando origine a uno squilibrio noto come disbiosi intestinale. Questo squilibrio è stato collegato a vari disturbi digestivi come la sindrome dell'intestino irritabile (SII), la malattia infiammatoria intestinale (EII) e l'intestino permeabile.
- Infiammazione: Gli additivi e i conservanti trovati negli ultraprocessi possono innescare l'infiammazione del rivestimento intestinale, contribuendo all'infiammazione cronica in tutto il corpo. L'infiammazione prolungata è stata associata ad un aumentato rischio di sviluppare malattie come malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro.
- Deterioramento della funzione digestiva: Questo tipo di cibo di solito contiene poca fibra, che è essenziale per mantenere un normale transito intestinale e favorire la digestione sana. La mancanza di fibre può causare costipazione, gonfiore e altri disagi digestivi.
- Carico di tossina maggiore: Molti alimenti trasformati contengono sostanze chimiche dannose come dolcificanti artificiali, potenziatori di sapore e coloranti alimentari. Queste tossine possono sovraccaricare il fegato e ridurre la loro capacità di disintossicare efficacemente l'organismo.
Risorse per la disintossicazione
IL funghi puri, come altre risorse naturali come il carciofo, l'ananas, ecc. Sono stati usati per secoli per aiutare Disintossicazione dell'organismo.
Nei sistemi di medicina tradizionale come i funghi dell'Ayurveda o della medicina cinese tradizionale (MTC) sono usati come Maitake e il Polyrous come supporto naturale a disintossicazione.
Hifas da Terra, Laboratorio con oltre 25 anni di esperienza nella ricerca e nello sviluppo di integratori di funghi, ha la formula Hifas-Dotox, che contiene solo estratti puri di queste due specie, la forma più concentrata di biomolecole attive come beta-glucanos, Ergosterolo, Ergone, Grifolano, ecc. In particolare, questa formula è stata utilizzata per condurre lo studio presentato al Congresso di medicina integrativa SESMI nel 2022. Ciò mostra la capacità di disintossicazione (in particolare nel rifiuto dei metalli pesanti) della formula in 27 persone.
Maitake e Polyporus
Sebbene siano ancora necessari più studi, questi funghi Hanno dimostrato risultati positivi nel tasso di eliminazione di diversi metalli pesanti In vitro E in vivo, Soprattutto nel Eliminazione del mercurio usando Maitake (TAP di Frondosa) (4). Polyporus ombellatus Ha mostrato un'azione diuretica (5) ed è utilizzato da vari professionisti come drenaggio linfatico (6).
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In sintesi...
Il consumo di alimenti ultraprocesse nelle diete di oggi solleva importanti sfide per il nostro benessere generale. Ma se comprendiamo gli effetti scientifici di questi alimenti sul nostro corpo e sfruttano le proprietà terapeutiche delle risorse naturali come i funghi, tra gli altri, possiamo adottare misure proattive per migliorare la nostra salute e vitalità.
Prendi decisioni nutrizionali informate e incorpora rimedi naturali come gli estratti fungini possono aiutare. Non dimenticare di consultare il tuo professionista della salute di riferimento per sapere quali strategie sono quelle che ti succhiano meglio.