Qual è il rapporto di estrazione di un supplemento
Nel mondo dei prodotti a base di funghi è normale trovare sulle etichette Indicazioni di concentrazione di concentrazione come 4: 1, 15: 1 e altri.
Tuttavia, nonostante il suo uso generalizzato, pochi consumatori includono davvero l'importanza di questo indicatore.
COME Laboratorio di esperti in questo campo, Abbiamo preparato questo articolo per aiutarti a capirlo, ma questo video è anche un magnifico riepilogo per iniziare.
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Comprendere il rapporto di concentrazione o di estrazione
Nel pacchetto di molti Accessori alimentari basati su fush, il rapporto di estrazione, o rapporto di concentrazione, stabilisce un collegamento tra il quantità di materia prima e la quantità di Materiale finale. Ad esempio, una proporzione di 15: 1 significa che erano necessari 15 grammi di funghi per produrre 1 grammo di estratto.
I laboratori di solito usano Rapporti di concentrazione come Argomento per promuovere i tuoi prodotti. A prima vista, un indice elevato di estrazione implica un estratto più concentrato, potenzialmente più ricco nei composti benefici rispetto a un prodotto con un indice inferiore.
Questi rapporti sono anche usati per giustificare il prezzo rispetto al consumatore, poiché un prodotto con un rapporto più elevato implica logicamente una maggiore quantità di molecole bioattive, giusto? Non del tutto. Lo spieghiamo di seguito.
I limiti del tasso di estrazione
La maggior parte dei consumatori pensa che una percentuale maggiore di concentrazione significhi un prodotto più potente, ma in realtà questo dipende da diversi fattori:
1. Di quale proporzione stiamo parlando?
È essenziale sapere di quale percentuale di concentrazione stiamo parlando. Per alcuni, la proporzione corrisponde alla quantità di funghi freschi rispetto alla quantità di polvere, mentre per altri, il punto di partenza è la quantità di polvere per effettuare un estratto. Nel primo caso, la massa di funghi freschi include l'acqua contenuta naturalmente nei funghi, mentre nel secondo è esclusa.
Tuttavia, alcuni funghi contengono una quantità significativa di acqua. Ad esempio, il L'asciugatura semplice può eliminare fino al 90% di un fungo acqua come lui Agaricus blazei, Dare una parte di 10: 1, ma senza alcuna estrazione reale. Senza estrazione, i metaboliti secondari sono intrappolati nella matrice chitinosa del fungo, il che li rende Biomolecole attive Non sono biodisponibili.
2. Di che tipo di estrazione stiamo parlando?
Per ottenere un estratto completo di un fungo, è necessario eseguire Un'estrazione. Questa estrazione può essere eseguita in due modi: Forma semplice, usando acqua o alcol come solvente o doppio, usando entrambi. L'uso dell'uno o dell'altro Metodo di estrazione Dipende dal fungo in questione e dalla polarità delle biomolecole attive presenti in esso.
Nel campo dei funghi puri, è spesso raccomandato Optare per una doppia estrazione, che combina acqua e alcol (= estrazione idroalcolica), anziché un'estrazione unica. Questa preferenza è spiegata dal fatto che un'estrazione con l'acqua consente solo di recuperare molecole idrofili (= amanti dell'acqua), come il Betaglucanos, mentre un'estrazione di alcol consente di recuperare altre molecole di interesse, come Triterpenes. Inoltre, i solventi utilizzati vengono eliminati durante il processo, il che garantisce la sicurezza del prodotto finale.
Sebbene la doppia estrazione possa fornire maggiore quantità di polvere, la sua percentuale di concentrazione può talvolta essere inferiore rispetto a un'estrazione dell'acqua. Tuttavia, ciò non significa che l'estrazione dell'acqua sia più potente. Al contrario, una doppia estrazione può essere più efficace perché consente di estrarre una gamma più ampia di componenti.
In Hifas da Terra, la nostra esperienza in funghi puri e tecniche di estrazione Risale a più di 25 anni, insieme a tutte le nostre analisi successive. Questi ci consentono di determinare se è preferibile un'estrazione idro -alcolica o acquosa, a seconda dei composti (idrofili o meno) che vogliamo concentrarci su ciascun fungo di cemento.
Una soluzione: la composizione delle molecole Bioattivi
In sintesi, basato solo su un semplice indicatore di proporzioni Non è sufficiente valutare la vera qualità di un complemento alimentare Basato su funghi puri.
Per informazioni significative, è essenziale avere una rottura dettagliata dei bioattivi sull'etichetta. OK Con la nostra guida per scegliere il miglior supplemento basato su funghi puri, È essenziale analizzare attentamente l'etichettatura. Ciò che conta davvero è il Numero di molecole bioattive Citato sull'etichetta, nonché i composti bioattivi specifici del fungo acquisito, come il cordone (cordyceps), l'inotodiolo e la betulina (chaga), il rubinetto (maitake), tra gli altri. A dire il vero, è necessario Eseguire test analitici dei composti Bioattivo E misurazioni della purezza.
È inoltre necessario prestare attenzione quando si quantificano la concentrazione o la percentuale di ingredienti attivi non specifici, come i polisaccaridi. È preferibile Specificare Betaglucanos fungine (1.3/1.6), scientificamente riconosciuto per la sua funzione immunomodulante.
Protegge anche dal rischio di acquistare una falsificazione, poiché gli studi sui mercati europei e americani hanno rivelato gravi carenze nella tracciabilità.
In altre parole, senza una solida analisi delle specifiche molecole bioattive e la loro indicazione sull'etichetta, i consumatori non hanno alcuna garanzia che stiano acquisendo un prodotto di funghi, tanto meno un prodotto fungino basato su
Hifas da Terra: un'azienda esperta nell'ottenere estratti da funghi puri
Come esperta azienda biotecnologica con 25 anni di esperienza, il nostro impegno è quello di progettare un processo di produzione specifico per ogni fungo, tenendo conto delle sue caratteristiche individuali. Ogni fungo ha le sue molecole bioattive, quindi è necessario sviluppare processi unici per sfruttarle al meglio.
Questo è esattamente ciò che ci sforziamo di fare attraverso la nostra analisi quantitativa in profondità dei nostri ceppi fungini. Queste analisi ci consentono di comprendere meglio i profili bioattivi di ciascun fungo e approcci di estrazione e produzione di progettazione adattati alle loro caratteristiche specifiche.
Per garantire la qualità e la coerenza dei nostri prodotti, applichiamo rigorosamente il nostro sistema di gestione della qualità, noto come "sistema di qualità HIFA". Questo sistema ci consente di controllare Tutte le fasi del processo di produzione, dalla coltivazione dei funghi alla formulazione dei prodotti finali, per garantire che i nostri clienti ricevano sempre prodotti di massima qualità ed efficacia.