È raro il giorno che non va alla consultazione del medico di famiglia o al naturopata di alcuni pazienti che si lamentano acidità dello stomaco o reflusso esofageo (dispepsia). È molto probabile che l'attuale dieta con un'eccessiva partecipazione di carboidrati raffinati (privi di fibre, vitamine ed enzimi) sia correlata a molte di queste condizioni. Le bevande gassose e la birra possono aggravare il problema aggiungendo la loro alta percentuale di carboidrati per l'effetto del gas carbonico disciolto.
Trattamenti di acidità dello stomaco e reflusso
In casi eccezionali, il sali e composti neutralizzanti, come il bicarbonato, ma non dovrebbe mai essere usato in casi cronici o quando i sintomi sono ricorrenti.
SÌ I sintomi della gastrite (infiammazione dello stomaco) persistono, possono degenerare in condizioni più gravi come il reflusso esofageo, l'ernia iatus o l'ulcera duodenale.
È ovvio che l'eccessiva segregazione dell'acido cloridrico da parte delle ghiandole di stomaco specializzate sono una difesa del corpo di fronte alla proliferazione di batteri patogeni che normalmente non resistono agli ambienti ad alta acidità.
Ma queste alte concentrazioni possono danneggiare l'epitelio dello stomaco (e ancora di più per l'esofago che non è protetto come lo stomaco). Pertanto, la produzione di mucosa protettiva soffre, nonostante il fatto che le cellule dell'epitelio dello stomaco siano costantemente e totalmente rinnovate, una nuova ogni 10 giorni!
Area professionale
Spazio esclusivo per gli operatori sanitari
Cambiamenti dietetici
Tra le altre raccomandazioni generali, si consigliano cambiamenti nella dieta:
- Abbassare la percentuale di carboidrati raffinati (aumentando leggermente grassi e proteine)
- Sostituirli con carboidrati freschi (verdure e frutta) o non trasformati (legumi fogliare, verdure, ecc.)
Alleati naturali
Ma abbiamo anche un magnifico alleato nei funghi medicinali: La criniera León o Hericium erinaceus, a cui i giapponesi chiamano Yamabushitakeke. Questo fungo è stato usato dai cinesi (Mutch Head) per più di 2000 anni per il trattamento dei problemi digestivi.
León Hair (Hericium erinaceus) coltivato in legno. / Hifas da terra ©
Gli studi attuali hanno dimostrato che almeno una delle molecole di questo fungo ha la proprietà di promuovere la rigenerazione delle cellule digestive di epitelio e, in particolare, produttori di muco a livello gastrico. Se aggiungiamo a questo il suo potere anti-infiammatorio (anti-NE) e battericida, non sorprende la sua applicazione complementare di fronte ai suddetti problemi gastrici: gastrite, reflusso esofageo, ernia iatus e ulcere.
Inoltre non dobbiamo dimenticarlo Hericium erinaceus Ha anche proprietà immunomodulatorie che consentono di neutralizzare l'azione dell'istamina a livello gastrico e immunopotanciatore, che migliora le difese del sistema immunitario contro l'azione batterica e, in particolare contro il Helicobacter pylori, Causando ulcere.