- "Secuoyas, il cibo dal giardino al tavolo, medita in mezzo alla natura più pura. Conosci in situ il prezioso lavoro di Hifas da Terra e i benefici della micoterapia", ha detto Sara Carbonero sul suo Instagram Dopo aver visitato le strutture Hifas da Terra in una Quinta Das Cabadas (Pontevedra).
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Era il 1998 quando Catalina Fernández de Ana Portela Ha intrapreso un progetto ambizioso come un pioniere. Si trattava di estrarre le proprietà degli elementi della natura e impiantarli nel campo della salute, il che lo ha portato a concentrarsi sul Studio di funghi. Così è nata Hifas da Terra, un'azienda biotecnologica dedicata alla ricerca e sviluppo del prodotto micologico che funziona per e per la salute e l'ambiente.
Un santuario nel mezzo della natura galiziana che ha conquistato Sara Carbonero, che ha visitato questo posto durante le sue vacanze estive per conoscere prima l'origine degli integratori di cui si fida da anni.
Nella natura più pura
“Secuoyas, il cibo dal giardino al tavolo, medita nel mezzo della natura più pura. Conosci in situ il prezioso lavoro di Hifas da Terra e i benefici della micoterapia. Grazie Cata ed Esteban per averci fatto sentire a casa ", ha espresso il giornalista sul suo Instagram.
Hifas da Terra Si concentra sulla coltivazione ecologica di funghi puri che vengono utilizzati per l'elaborazione di integratori nutrizionali. Questo è il successo dei suoi prodotti che, oggi, questa società galiziana esporta e commercializza i suoi prodotti in Spagna, Francia, Portogallo, Italia, Regno Unito, Germania e Cina.
Per raggiungere questa impresa, Hifas da Terra ha un Team guidato dalla dott.ssa Catalina Fernández de Ana Portela, A quali gruppi di consulenti scientifici nazionali e internazionali delle università di Santiago de Compostela, Leuven (Belgio), Lucian Blaga (Romania) o Colorado State (USA), tra gli altri. Queste sviluppano formule che aiutano l'assistenza sanitaria dalle sostanze bioattive dei funghi e Fungi puri, che indagano, producono e purificano.
I+d+ho applicato
Per essere in grado di creare questi prodotti, questa società galiziana ha il più grande Cepario micologico in Europa. Hifas da Terra ottiene i funghi dei 7 ettari del centro di produzione dell'azienda, situato in un quinto Das Cabadas, la fattoria situata nella parrocchia di Bora (pontevedra), uno spazio che Sara Carbonero ha visitato, a cui altri 6 ettari vengono aggiunti a Beerse (ORENSE).
In questi spazi, Hifas offre alla terra coltiva i suoi funghi su substrati naturali come il legno, un sistema di produzione tradizionale che consente il riutilizzo di materiali vegetali derivati dalla potatura che promuove l'uso multifunzionale.
Impegno per l'ambiente
I funghi sono esseri affascinanti che sono sopravvissuti all'estinzione di altre specie in evoluzione e adattamento. Sono organismi intelligenti e molto efficienti che sono stati in grado di mantenere viva la loro rete di comunicazione per svolgere la loro funzione ecologica. Sono dovuti all'interconnessione di suolo, nutrienti e piante; Un trinomiale fondamentale per lo sviluppo della vita sulla terra.
In Hifas da Terra, ben informato sulla rilevanza biologica dei funghi nella cura dell'ambiente, attraverso le loro iniziative di responsabilità sociale delle imprese, per sfruttare il potenziale dei funghi nel recupero della sostenibilità del pianeta, sia con progetti di ricerca e sviluppo che con le decisioni commerciali a impatto.
Pertanto, Hifas da Terra genera più ossigeno di quanto consuma, poiché piantano più di 120.000 alberi all'anno, alberi che hanno un grande coinvolgimento nel recupero del paesaggio e del suolo. Inoltre, supportano l'economia sostenibile che genera risorse di valore nelle zone rurali per la prossima società. Mentre alcuni funghi riescono a degradare le sostanze inquinanti, altri riportano la vita in terre inerte associate alle radici di alberi di castagne, querce e varie conifere. Queste specie di funghi Micorrin forniscono una grande resistenza e vigore alle specie vegetali aiutando a sopravvivere in condizioni avverse.