La fase 1 neurofood si conclude con produzioni con concentrazioni più elevate di GABA ed ERGoTIONEINA

• Il progetto di ricerca e sviluppo neurofood mira a sviluppare prodotti che favoriscono lo sviluppo neurocognitivo normale e la loro validazione funzionale in soggetti sani e pazienti
• Nella fase 1 di NeuroFood (2018-2019) Hifas da Terra ha sviluppato nuovi sistemi di produzione che generano maggiori quantità di GABA ed Ergotixeine per raggiungere i livelli con un'azione terapeutica negli estratti finali di varie specie di funghi
• Inoltre, HDT ha condotto studi analitici che verificano concentrazioni più elevate di sostanze attive a livello neurocognitivo in alcune specie fungine
• I risultati ottenuti hanno consentito progressi nella formulazione che verranno utilizzati nello studio clinico che inizierà nei prossimi mesi (Fase 2) in collaborazione con la Fondazione Foltra Cuevas Y Cía

Lui Progetto di ricerca e sviluppo neurofood, che mira a far avanzare la conoscenza e la prevenzione dei problemi neurocognitivi, ha appena concluso la sua prima fase con risultati eccellenti. Non solo hanno Aspetti produttivi ottimizzati ciò consentirà di sollevare sostanze di interesse per l'estratto o il prodotto finale, ma anche livelli attivi verificati di sostanze che intervengono nella memoria e nell'apprendimento in varie specie di funghi.

In questo Fase 1 (2018-2019), Hifas da Terra ha analizzato e confrontato le specie micologiche su cui c'era già una precedente bilbiografia basata sul suo contenuto in Acido γ-aminobutirrico (GABA) ed ergotineina; Sostanze la cui funzione e ripercussioni sono studiate in deterioramento cognitivo, demenza, Alzheimer e altre malattie neurodegenerative.

GABA ed ERGOTIONEINA

IL Capelli León (Hericium erinaceus), Lui Shiitake (Edodes Lentinula) E Lui Coprinus (Coprinus comtus) Sono alcune delle specie che si sono distinte nei test analitici, mostrando livelli ottimali di entrambe le sostanze. I risultati sono stati anche conclusivi nei test effettuati sul prodotto finale in cui, ad esempio, il Estratto Hifas León da Terra Mecha Mostra già Concentrazioni rappresentative di GABA.

Come spiegato dai ricercatori del dipartimento di ricerca e sviluppo, altre sostanze "ampiamente studiate" come Herithenonas e il Erinacina che sono presenti anche naturalmente nel Capelli León.

L'obiettivo, aggiungono, è verificare le concentrazioni terapeutiche di tutte le sostanze di interesse sia nel fungo che nei loro prodotti per perizia e, da lì, stabiliscono protocolli e processi produttivi che influenzano i loro rapporti di concentrazione.

Per questo hanno sviluppato SNuovi isysm di produzione di materie prime basate su funghi che generano maggiori quantità di GABA ed ergotineina. Questi interventi effettuati nelle fasi iniziali consentiranno produzioni "più ricche" in composti di interesse per l'assistenza sanitaria.

Fase 2 Neurofood

Queste conclusioni iniziali hanno già servito ad avanzare nella formulazione del prodotto che verrà testato nel Studio clinico (Fase 2) che inizierà nei prossimi mesi e ai quali, oltre a Hifas da Terra, parteciperanno la Foltra e Cuevas e Cía Foundation.

Nello studio, l'impatto degli alimenti funzionali e degli integratori alimentari sviluppati con funghi, toraci e alghe saranno valutati nell'ambito di scale riconosciute a livello internazionale per il monitoraggio dei problemi neurocognitivi.

Riepilogo

Grazie alle conclusioni della fase 1 del progetto di ricerca e sviluppo neurofood, Hifas da Terra avanza nello sviluppo e nella convalida di un prodotto funzionale volto a mantenere le normali capacità cognitive. Nel 2020 saranno analizzati i risultati della sperimentazione clinica che verrà effettuata nei prossimi mesi. Valuterà gli aspetti relativi all'attenzione, alla memoria, all'apprendimento, ecc.