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Cordyceps sinensis

Cordyceps

Fungo Cordyceps: uno dei segreti più salvati del Tibet

Lui Cordyceps(Cordyceps sinensis)  Ha una lunga carriera in Asia. Dagli anni '80 sono stati contati Più di 2.000 articoli scientifici Su questo fungo e i vari media come BBC Gli inglesi hanno riferito sul perché viene discusso il tesoro tibetano. È noto con molti nomi, come "Seta o fungo di Oruga", "Tochukaso" O "Tocheikasa" in Giappone; "Dong Chon Xia Cao" in Cina; "Chong Cao", "Yartsa Gunbu" o "Ophiocordyceps sinensis". O anche "Jera Jhar", "Jeevan buti", "Keeda Ghass", "Chyou Kira", "Sanjeevani Bhoti", Nomi comuni in Nepal.

Note essenziali di questo fungo

Cordyceps è un conoscente fungo ricco di Biomolecole attive naturali come beta-glicano, Ergosterolo o Provitamina D, aminoacidi essenziali, acido linoleico e linolenico. Evidenzia i suoi alti contenuti in Cordypin E, accanto a Acido Corddictpic e il adenosinache contiene cordyceps, lo fanno a cocktail Unico con alto valore funzionale e di grande interesse scientifico. I numerosi usi tradizionali di questo fungo hanno guidato la scienza in generale e il nostro Attrezzatura R&S In particolare, studiarlo intensamente.

Usi documentati di Cordyceps

Lui C.sinensis Non è un fungo comune che può essere mangiato come il boleto o il Shiitake. È consumato come il Reishi o il Chaga, fondamentalmente come estratto concentrato (come il supplemento ha chiamato Mico-Cord), in polvere (Cordy-Sin Sport) o disidratato e terreno perché ha una consistenza molto dura. Tradizionalmente viene usato come condimento di zuppe, carne ripieni o come complemento per stufati e verdure.

Qualità e purezza

Come altri funghi puri, Cordyceps Powder (Cordyceps vitale,) è anche preparato in infusione e/o viene utilizzato in frappè sani, ad esempio un frullato. Tuttavia, il Maggiore concentrazione di ingredienti attivi di Cordyceps è nel tuo estrarre, che può essere ottenuto con tecnologie sostenibili, senza denatura dei loro composti, riuscendo a concentrare le biomolecole attive della sua composizione. Questo è il caso di Hifas-equilibrio, che contiene un estratto biofermentato puro di C. sinensis, tra le altre specie.

Coltivazione di Cordyceps

Grazie alla ricerca scientifica, è possibile coltivare un certo ceppo di cordyceps nel bioreattore. Questo sistema di coltivazione consente la sua produzione in un substrato liquido completamente naturale da cui si ottiene il micelio di Cordyceps, la cui ricchezza nelle biomolecole attive è come quella del carpoforo selvaggio.

Biomoleculas destacadas

Se hallan biomoléculas activas concentradas de la más alta calidad en la composición de Cordyceps sinensis tales como:

  • Beta-glucanos

  • Cordepina naturale

  • Ala e al

    • Acido α-linolenico (ala) e acido linoleico (AL), acidi grassi polinsaturi essenziali della serie Omega-3 e Omega-6
  • Adenosine

  • Acido Corddictpic

  • Ergosterolo

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Habitat e distribuzione

Cordyceps si trova solo in Highlands of the Himalaya, limitato a un'altitudine compresa tra 3000 e 5000 metri. Pertanto, è principalmente in Tibet e in alcune parti di Bután, Cina e Nepal. C. sinensis Non appare mai nei cluster, ma sempre solo ed esclusivamente Orugas. In parte alla grande domanda di copie raccolte in natura e alla sua restrizione geografica, i Cordyceps continuano a essere commercializzati oggi a prezzi molto alti e talvolta pesanti in oro. Poiché gli esemplari selvatici sono commercializzati in peso, i collezionisti a volte hanno la sfortunata tendenza di scuotere con strane sostanze, come il piombo o altri metalli pesanti. Se questo viene trascurato durante la successiva elaborazione, nel peggiore dei casi può verificarsi intossicazione. Tuttavia, i funghi raccolti in natura sono essenziali nella medicina tradizionale cinese e godono di grande popolarità.

Note micologiche

Lui Cordyceps sinensis, insieme al Reishi e il Capelli León, è uno dei rimedi naturali più popolari nella medicina tradizionale asiatica. Secondo il volume The Wild commestibili funghi - prospettiva globale del loro uso e importanza per la popolazione A cura di FAO, questo fungo "Mangia" solo per quello che contribuisce. Cresce naturalmente negli altipiani di Tibet ed è stato raccolto intensamente nelle aree della Cina, ma Bután e Nepal. In effetti, l'importanza economica di Cordyceps è enorme, soprattutto in Tibet. Parti della popolazione sono completamente specializzate nella raccolta di campioni selvatici e, di conseguenza, dipendono dallo sviluppo della popolazione di funghi. Si stima che la raccolta e la vendita di Cordyceps rappresentano il 20-30% dei prodotti agricoli del Tibet.

La cultura nei bioreattori

Qualità massima, purezza e potenza nei nostri sistemi di produzione

Uno dei Hifas Research Lines da Terra più potente si concentra sul miglioramento continuo di Coltivazione di diverse specie nei bioreattori (Reishi, Mamena de León, Shiitake e Maitake) usando substrati ecologici certificati, così come nel Standardizzazione della qualità degli ingredienti per garantire il Eccellenza nel prodotto finale Che si sviluppa con ogni fungo.

Sistema di qualità Hifas

Attraverso uno standard di qualità, Identifichiamo biomolecole e ingredienti attivi, Selezioniamo correttamente i ceppi di funghi che li contengono, usiamo sistemi analitici propri e specifici e applichiamo protocolli per Analisi in diverse fasi di produzione. Grazie a questo sistema rigoroso offriamo prodotti, integratori e nutraceutici naturali, con Garanzia del sistema di qualità dei knage, facendo la differenza rispetto ad altri prodotti in termini di purezza e qualità premium.

Studi R&D e Cordyceps

In Hifas da Terra conduciamo studi con tutti i funghi che coltivano che valutano la qualità degli estratti e il loro uso.

Curiosità

  • I Cordyceps saltarono ai titoli degli anni '90. Quindi, il Gli atleti cinesi hanno battuto i record del mondo Nel World Athletics Championship di Stoccarda e nei Giochi nazionali di Pechino. Quindi il mondo intero ha scoperto Cordyceps come un integratore.
  • IL «Proprietà funzionali» Da questo fungo sono legati al pascolo del Tibet. Con l'arrivo della primavera e dei primi scongelamenti, i pastori si arrampicarono con il loro bestiame verso le alte aree delle montagne in modo che potessero nutrirsi. Dopo aver ingerito erba marrone (cordyceps), yaks, capre e pecore avevano un comportamento simile a quello degli épocas di calore.
  • Alcune specie di cordyceps (Cordyceps Militaris) Crescono anche nelle nostre latitudini. Il C. Militaris è anche prodotto dalla biotecnologia e, una volta asciutto, di solito viene aggiunto a zuppe e stufati. I suoi componenti sono molto simili a quelli di C. sinensis. Tuttavia, per sapere cosa sono e la loro concentrazione dobbiamo acquisire Prodotti di qualità con una standardizzazione di biomolecole attive.