- Das Gesamtziel des F & E -Projekts “Nutrigen 4.0"Es ist Überwachung, Simulation und Vorhersage eines biotechnologischen Prozess
- Die Ergebnisse der Pilotinitiative werden neue effizientere Produktionsprozesse implementieren, indem sie die Möglichkeit einer Anpassung eröffnet
- Das Projekt ist Teil von "Hilfe für strategische F & D+I -Projekte mit Industrie 4.0" gerufen von der Galega Innovation Axence (Gewinn) des Programms "Intelixent und Sosible Factory"
Projektdetails
- Hifas da Terra Und Anfaco-Copesca Sie bilden das für die Entwicklung des Nutrisigen 4.0 -Projekts geschaffene Konsortium, das ein Gesamtbudget von 2.058.312,86 € hat Hifas da Terra erhält 1.953,01 € (49%) Und Anfaco-Copesca 1.013.444,83 (51%).
- Dies ist eine der neun Initiativen, Galician Innovation Agency Ziel, die Wettbewerbsfähigkeit der strategischen Sektoren der galizischen Wirtschaft zu verbessern.
- Siehe Pressemitteilung in PDF
Das Projekt Nutrigen 4.0 Es wird von der Europäischen Union im Rahmen des Federe Galicia Operating Program 2014-2020 mit dem thematischen Ziel von Feder Galicia-Betriebsprogramm mit finanziert "Förderung der technologischen Entwicklung, Innovation und Qualitätsuntersuchung", um die Produktivitätsindikatoren (Föder) innerhalb des Rahmens von zu erwähnen "Produkte und Dienstleistungen für Gesundheitsdienste" und bisher die folgenden Ergebnisse erzielt.
Hifas da Terra (HDT) und das technologische Zentrum Anfaco-Copesca Sie präsentierten das industrielle Innovationsprojekt Nutrigen 4.0 durch was Sie werden 4.0 Technologien in der intelligenten und nachhaltigen Produktion von Nutraceutics aus medizinischen Pilzen umsetzen, die die Verbesserung der Effizienz von Produktionsprozessen und die Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen natürlicher Herkunft ermöglichen und auch die Möglichkeit eröffnen, bestimmte Formeln an bestimmte Bedürfnisse des genomischen Profils der analysierten Spezies anzupassen.
Das virtuelle Präsentationsgesetz „Nutrigen 4.0: Intelligente Produktionsprozesse intelligente Nutrazeutische Produktionsprozesse basierend auf der Analyse neuer Biosynthesewege von schwulen Pilzen in Galizien” Es wurde aus den zentralen Einrichtungen von Hifas da Terra in Bora (Pontevedra) ausgestellt und hatte die Intervention der Wissenschaftlicher Direktor (CSO) von Hifas da Terra, Dr. Arturo Rodríguez, die Direktor für Forschung und Innovation (CRIO) von Hifas da Terra, Er Dr. Esteban Sinde Stompel und im Namen des technologischen Zentrums Anfaco-Copesca, sein Generalsekretär, Herr Juan Manuel Viees Baptista de Sousa, Und diejenigen, die verantwortlich für Digitalisierung und Industrie 4.0 Und Biotechnologie und Gesundheit, Hugo Barreiro und Celina Costas. Der Direktor der Galega Innovation Axence (Gewinn), Patricia Argerey Vilar, interveniert in das Präsentationsgesetz, in dem die Bedeutung des Projekts beide für es sein "Disruptiver Charakter" Wie für sein ""Strategische Wette “. In dieser Hinsicht räumte er ein, dass die beteiligten menschlichen Teams von einem hochqualifizierten technologischen Profil der "Schlüssel zur Bewältigung der erhobenen Herausforderungen" sein werden und "und der erhobenen Herausforderungen angegangen werden" und "und" und der erhobenen Herausforderungen angegangen werden "und" der Schlüssel "und der erhobenen technologischen Profil" und die beteiligten Menschen involviert "und deren beteiligten, die erhoben" und "entsprechen werden" und der Schlüssel zu tun haben. "Sie werden das notwendige Wissen zum Aufbau der industriellen Zukunft von Galizien beitragen."
Innovation und Wettbewerbsfähigkeit
Die Verwendung von Technologien 4.0 landet im Lebensmittelsektor und Gesundheitspflege Dank dieses neuen Projekts Nutrisigen 4.0, das "die Entwicklung der intelligenten und respektvollen Industrie mit der Umwelt ermöglichen wird, um Galizien zu einer europäischen Referenz bei gesunder Ernährung zu werden", sagte Dr. Esteban Sindne.
In diesem Sinne fügte Herr Juan Manuel Wienites Baptista de Sousa hinzu, dass dieses Projekt und sein besonderes Engagement für die Industrie 4.0 in den Sektoren Agri -Food und Biotechnology sind "Angepasst mit internationalen Trends" Und "Markieren Sie die Richtlinie für ein neues innovatives produktives Modell" Für Galizien "Erleichterung des Zugangs zu globalisierten Märkten erreichte hervorragende Leistungen".
Die Änderung in den nächsten 31 Monaten
Diese Initiative ist laut Dr. Arturo Rodríguez a "Transformationsprojekt" Für Hifas da Terra, die es ermöglichen, produktive Prozesse zu optimieren und neue zu entwickeln Nutraceutics basierend auf sehr spezifischen Fraktionen von Extrakten mit spezifischer Gesundheitsaktivität.
Nutrigen 4.0 Es wird durch die Ergebnisse früherer F & E -Projekte genährt, in denen "Wir haben festgestellt, dass wir das Potenzial der Stämme verloren haben, weil wir nicht alle Details der produktiven Prozesse kennen". Vielen Dank an die Erfahrung von Fungitechnco Hifas da Terra entdeckte das Potenzial der Myzelkultur während der Zeit Cosmetinnova Es ermöglichte, den Extraktionsprozess, die Konzentration bioaktiver Verbindungen und die Erhöhung der Löslichkeit zu verbessern, die die Bioverfügbarkeit der Verbindungen beeinflusst.
Die Fraktionierung
"Technologie und Prozesse bestimmen das Vorhandensein bioaktiver Verbindungen", Dr. Rodríguez verurteilt. Also, Nutrigen 4.0 Es ermöglicht, die Unterteilung "einen Schritt weiter in der Extrahierten" anzusprechen. Dieses System ermöglicht es, molekulare Strukturen in Brüche zu unterteilen, um "bioaktive Verbindungen zu identifizieren, wie es die pharmazeutische Industrie tut".
Die Optimierung produktiver Prozesse, wie von Dr. Arturo Rodríguez detailliert, ermöglicht die Vertiefung der sensorischen und realen Zeitüberwachung, aber auch in Kommunikation mit der Lagersteuerungssoftware, automatisiertes Produktionsmanagement von Produktionsaufträgen und automatisierten Qualitätsanalyseprotokollen.
In diesem Sinne sowohl zur Überwachung von Prozessen als auch zur Anwendung von Technologien, die mit der Industrie 4.0 ausgerichtet sind, und zur Untersuchung molekularer und zellulärer Mechanismen, die an der Produktion bioaktiver Verbindungen beteiligt sind, wird die Erfahrung von Anfaco-Copesca unerlässlich sein. Das Technologiezentrum hat eine solide Karriere in beiden Forschungsbereichen, die durch mehrere Projekte und Anerkennung durch Verwaltungen gebilligt werden.
Die von diesem Projekt erwarteten integralen Änderungen werden in den zentralen Einrichtungen von Hffas da Terra in Bora (Pontevedra) durchgeführt, wo das Pilotprojekt durchgeführt wird "Hochtechnifizierte Räume" Um dann auf ein validiertes produktives System zu besteigen.
Nutrigen 4.0 -Projektforscher. Von links nach rechts: Hugo Barreiro (Anfaco-Copesca), Elena Balboa (HDT), Celina Costas (Anfaco-Copesca) und Arturo Rodríguez (HDT).
Sicherheit und Wirksamkeit
Wie Dr. Esteban Sonde betonte, hat die Arbeiten in F & D D+, die ich seit mehr als 20 Jahren durchgeführt habe, es Hifas da Terra ermöglicht, sich von der traditionellen Produktion bis zu Anbau von Bioreaktoren und Nutrazeutika und Arzneimittelproduktion aus hochwertigen Produkten aus höheren Pilzen zu entwickeln.
Obwohl das Projekt eine umfassende Kontrolle kritischer Parameter für Produktion, Konzentration und Stabilisierung hat, wird es auch dazu dienen, die Produktion von sekundären Metaboliten mit medizinischer Aktivität basierend auf der Untersuchung seines Genoms unter Verwendung der Bioinformatikanalyse von Big Data zu untersuchen.
Digitalisierung des produktiven Prozesses
Die in dieser Hinsicht implementierten Technologien werden laut Hugo Barreiro die Verwendung von enthalten Hyperspektrale Kameras und die Auswahl und Implementierung der Sensoren geeigneter, um produktive Prozesse effektiv zu überwachen. "Wenn Sie messen können, können Sie den Prozess verbessern", argumentierte er. Die Kameras ermöglichen bereits eine automatisierte Kontrolle der Nutraceutical Production "Durch ein Pixel können wir interessierende Elemente erfassen, ohne den Produktionsprozess zu beeinflussen.".
Bio -Technologien
Celina Costas, die für Biotechnologie und Gesundheit in Anfaco-Copesca verantwortlich ist Immunmodulierende und antimikrobielle Aktivität von zwei der Pilzstämme, mit denen Hifas da Terra zusammenarbeitet. Genomik und Big Data werden dazu dienen, "Stoffwechselwege zu differenzieren", während Labortechnologien "die Produktion bestimmter Metaboliten, ihre Konzentration und Auswahl von Fraktionen von Extrakten mit größerer Wirkung bestimmen".
Dieses Projekt wird mit der Verwirklichung einer klinischen Studie schließen Bei Patienten, für die ein nationales Referenzzentrum die Zusammenarbeit haben wird. Die erhaltenen Ergebnisse werden auch über 4.0 Technologien analysiert.
Personalisierte Formeln
Die mathematische Analyse der verschiedenen Produktions-, Konzentrations- und Reinigungstechniken der Wirkstoffe ermöglicht somit in dieser Pilotstudie einen Schritt voraus, wenn die Entwicklung neuer Formeln vorhanden ist und die aktuellen auf der Grundlage ihrer Natur und ihrer möglichen Anwendungen verbessert.
Hifas da Terra untersucht die Rolle von Pilzen bei Krebs und neurodegenerativen, kardiovaskulären und Autoimmunpathologien.