Komplettes Spektrum, Biomasse, doppelte Extraktion ▷ Verständnis des Lexikons von Nahrungsergänzungsmitteln
Basierende Nahrungsergänzungsmittel auf Reishi, Löwenhaar, Chaga, Cordyceps... Diese Namen sind jetzt vor der Familie nur für einige über die wissenschaftliche Gemeinschaft hinaus gehört. Hinter seiner großen Popularität die Herausforderung von jedoch Entschlüsseln Sie die Beschriftungen der Produkte, die sie enthalten.
Begriffe wie "Komplettes Spektrum", "Biomasse", "Myzel" entweder "Primordios"Sie erscheinen oft ohne wirkliche Erklärung. Hinter bestimmten Ausdrücken stehen Praktiken, die die Qualität des Produkts untergraben, versteckt und täuscht den Verbraucher über den tatsächlichen Wert ihres Kaufs. Warum dieser Artikel? Denn in Hifas da Terra sind wir fest davon überzeugt, dass die Macht der Pilze vor allem in ihrer Qualität, in der Art und Weise, wie sie auftreten, und in ihrer genauen Komposition. Unsere Mission ist es, die Schlüssel zur Entschlüsselung dieses Dschungels von Begriffen zu liefern und Ihnen zu ermöglichen, a zu unterscheiden Gutes Essen ergänzt eines Produkts, das mehr auf der Ansammlung von Wörtern als auf Beweisen beruht.
Entschlüsselung der Mykotherapie -Terminologie
Navigieren Sie ohne Angst vor dem Ozean der Pilznahrungsmittelzusätze Sie müssen die Begriffe kennen.
Diese Namen können unsere Entscheidungen beeinflussen, oft ohne zu verstehen, was sie wirklich bedeuten. In diesem Abschnitt entschlüsseln wir den Jargon, der Nahrungsergänzungsmittel basierend auf medizinischen Pilzen umgibt.
«Komplettes Spektrum»: Ein Konzept voller Unklarheiten
In seiner strengen Definition ein Auszug von «UndKomplettes Spektum » muss einschließen Alle Pilzbioaktive, so viel Das Hydrosolubeln (mit heißem Wasser extrahiert) wie Liposoluble (mit Alkohol extrahiert). Dieser Prozess garantiert maximale Bioverfügbarkeit Durch Eliminieren von Chitina, eine unverdauliche Komponente, die diese Bioaktive in Zellwänden fängt.
Einige Laboratorien verwenden diesen Namen jedoch, um Gemische zu bestimmen von Myzel, Substrat und Sporophor, somit die Konzentration von Bioaktiven verwässern und aus der Idee eines echten "vollständigen Spektrums" ablenken. Diese Produkte bieten zwar theoretisch, aber in der Regel nur wenige Vorteile.
«Biomasse»: Eine Komposition, die genau untersucht werden muss
"Biomasse" bezieht sich im Allgemeinen auf alle Elemente, die während des Wachstumszyklus eines Pilzes erzeugt werden.
Es ist jedoch entscheidend zu beachten, dass Biomasse häufig Substrat (Getreide, Getreide usw.) umfasst. nicht vollständig vom Pilz verdaut. Dies bedeutet, dass ein erheblicher Anteil des Endprodukts Stärke sein kann, der den Anteil der aktiven Verbindungen wie Beta-Glucans verdünnt und Triterpene.
Aber warum Stärke in unsere Produkte aufnehmen? Weil Stärke ein Polysaccharid ist, genau wie ... Die β-1,3/1,6-D-Glucanos! Es gibt nichts Schöneres als ein Produkt voller Stärke, um künstlich aufzublasen Die im Produkt enthaltenen Werte, insbesondere wenn man bedenkt, dass Getreide viel billiger und leicht zu produzieren ist.
«Micelio»: Die Herausforderung von Ernte und Transformation
Das Myzel, das oft als "Wurzel" des Pilzes beschrieben wird, ist ein Netzwerk von Filamenten, das Nährstoffe absorbiert, um das Wachstum zu steigern. Obwohl es reich an interessanten sekundären Verbindungen ist, enthält das auf Getreide (MOG) kultivierte Myzel normalerweise Große Mengen an Getreideabfällen ohne Verdauung.
Diese Produktionsmethode kann zu einem Endprodukt führen, das mehr Kohlenhydrate als bestimmte Pilzbioaktive enthält. Deshalb ist es wichtig, den Auszügen, die abgeleitet wurden, Präferenz zu geben Reines Myzel (kultiviert in einem Bioreaktor) oder fruchtbaren Körpern (auch als bekannt als als Sporophoren).
«Sporophore»: Der Stern der Qualitätsnahrungsergänzungsmittel
Das Sporophor, der sichtbare und geerntete Teil des Pilzes, ist im Allgemeinen der höchste Punkt in Begriffen Bioaktive Konzentration. Hier die Triterpene Im Reishi oder der Cordypin In Cordyceps.
In den meisten Fällen sind dies auch die einzigen Teile des Pilzes, das für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln genehmigt wurde.
Einige Pilze wie die Chaga widersprechen dieser Regel jedoch: Ihre aktiven Verbindungen entwickeln sich hauptsächlich in der Myzelmasse, die sich aus ihrem Kampf gegen den Wirt (in diesem Fall) ergibt.
Extraktionsmethoden: Was meinen sie?
Die Wirksamkeit der Mykotherapie (oder der Verwendung von Pilzen für die Gesundheitsversorgung) hängt zum Teil vom Verwendete Extraktionsmethode. Die Bioaktivitäten in Pilzen enthalten (Beta-1,3/1,6-D-Glucanos, Triterpene und andere spezifische Verbindungen) Sie sind normalerweise in der Chitina eingesperrt, einer unlöslichen Faser, die vom menschlichen Körper schwer zu verdauen ist. Die Extraktion setzt diese Verbindungen frei und macht sie biologisponierbar. Jede Methode hat ihre Vorteile und Einschränkungen, aber die Wahl hängt von der Art des Pilzes und den Vorteilen ab, die erhalten sollen.
Hier finden Sie eine Zusammenfassung der wichtigsten Extraktionsmethoden der Sektorbetreiber.
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Einfache Extraktion: heißes Wasser oder Alkohol
Diese Methode basiert auf der Verwendung eines einzelnen Lösungsmittels: heißes Wasser oder Alkohol. Heißwasser ist wirksam, um hydrosolule Verbindungen wie Betaglucane zu extrahieren, während Alkohol auf fettlösliche Verbindungen wie Triterpene gerichtet ist. Jedes Lösungsmittel begrenzt jedoch den erhaltenen Verbindungsbereich, der manchmal den Extrakt unvollständig macht. -
Doppelte Extraktion: heißes Wasser + Alkohol
Diese Methode kombiniert zwei Lösungsmittel, um sowohl hydrosolule Verbindungen als auch Liposolubeln zu extrahieren. Es garantiert eine optimale Bioverfügbarkeit und Erhaltung von aktiven Verbindungen und bietet ein vollständiges bioaktives Spektrum. Obwohl es teurer ist, ist es ein Qualitätsstandard in der Branche. -
Ultraschallextraktion
Diese innovative Technik verwendet Ultraschallwellen, um aktive Verbindungen freizusetzen, die die Zellwände von Pilzen brechen. Es ist schnell und bewahrt thermosensitive Verbindungen, aber manchmal erfordert es eine zusätzliche Verarbeitung, um bestimmte Bioaktive zu isolieren. -
Fermentationsextraktion
Diese biologische Methode stimuliert Pilze, um vor der Extraktion mehr sekundäre Verbindungen zu erzeugen, wie z. B. Cordyceps. Obwohl es für einige Metaboliten wirksam ist, erfordert es viel Zeit, ist es teuer und für einige Pilze weniger geeignet. -
Einfache Extraktion der Mazeration
Diese traditionelle Technik besteht aus einem längeren Eintauchen in ein Lösungsmittel wie Wasser oder Alkohol. Es ist weich und billig, aber weniger effektiv darin, Verbindungen zu extrahieren, die in Pilzchitin eingesperrt sind.
Es hängt von dir ab
Nachdem Sie die Schlüssel zur Analyse der Etiketten der funktionellen Produkte basierend auf Pilzen haben, machen Sie sich an die Arbeit! Nachfolgend zeigen wir Ihnen drei Beispiele für Produkte mit den Informationen, die auf Ihren Etiketten angezeigt werden. Welcher von ihnen fällt aus seiner Qualität auf? Warum ja oder warum nicht? Nehmen Sie sich Zeit, um über Ihre Antwort nachzudenken, und überprüfen Sie dann Ihre Schlussfolgerungen.
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Produkt Nr. 1
- Positive Punkte: Doppelte Extraktion, die eine bessere Wiederherstellung von hydrosolrubenen und liposolruben Verbindungen ermöglicht.
- Schwachstellen: el Begriff "vollständiges Spektrum" ist mehrdeutig und kann auf das Vorhandensein eines Substrats (Getreide oder anderer) hinweisen. Darüber hinaus verhindert das Fehlen von Details zu den vorhandenen bioaktiven Molekülen die Bewertung der therapeutischen Qualität des Produkts.
Produkt Nr. 2
- Positive Punkte: UndEinfache Xtraktion mit Alkohol, nützlich, um bestimmte Verbindungen wie Triterpene zu isolieren.
- Schwachstellen: Es enthält keine ß-1,3/1,6-D-Glucanos, Schlüsselmoleküle für die Mykotherapie. Die Erwähnung von "Biomasse" deutet auch auf das Vorhandensein eines unnötigen Substrats hin.
Produkt Nr. 3
- Vorteile: Es verwendet einen 100% konzentrierten Micel -Extrakt mit einer Methode, die bioaktive Moleküle aufbewahrt und optimiert.
- Schwachstellen: Der Gehalt an bioaktiven Molekülen auf dem Etikett ist nicht angegeben. Ohne diese Informationen ist es unmöglich zu überprüfen, ob wir uns in Gegenwart eines Pilzprodukts befinden.
Obwohl Extraktionsmethoden Welle Das Fehlen zusätzlicher Rohstoffe in einem Produkt mag beruhigend erscheinenIn jedem der analysierten Beispiele fehlt eine entscheidende Tatsache: Die Quantifizierung spezifischer bioaktiver Moleküle. Warum ist es so wichtig?
Ein alarmierender Bericht über den Markt für Lebensmittelpräparate
Wussten Sie was? Eine Studie in Italien ergab das herum 68,4% des medizinischen Pilzzubehörs Sie erfüllen nicht die erklärten Qualitäts- oder Identifikationskriterien. Diese Abbildung zeigt einen häufigen Mangel an Strenge bei der Produktion und Vermarktung dieser Produkte mit Kompositionen, die manchmal weit von dem entfernt sind, was angegeben ist.
Eine fundierte und effektive Wahl zu gewährleisten:
- Finden Sie Etiketten, die spezifische bioaktive Moleküle beschreiben. Zum Beispiel:
- Vermeiden Sie generische Begriffe wie "Gesamtpolysaccharide", die nicht -bioaktive Verbindungen umfassen können.
- Wählen Sie Pilzbetaglucans (1,3/1,6)wissenschaftlich anerkannt für seine Vorteile für Immunität und Gesundheit im Allgemeinen.
Die Bedeutung der Rückverfolgbarkeit und Analyse
Eine strenge Laboranalyse in Kombination mit transparenter Rückverfolgbarkeit ist von wesentlicher Bedeutung, um die Authentizität und Wirksamkeit eines Lebensmittelkomplements zu gewährleisten. Ohne diese Garantien kann selbst ein "100% Pilz" -Produkt enttäuschend sein.
👉 Die Zusammensetzung bioaktiver Wirkstoffe ist daher das einzige reale Bewertungskriterium, das oberhalb der Extraktion oder natürlichen Ursprungsversprechen. Stellen Sie immer sicher, dass Sie diese Elemente überprüfen können, bevor Sie Ihre Wahl treffen.
Hifas da Terra: Eine führende Biotechnologiefirma
Biotechnologie -Experten seit mehr als 25 JahrenWir verpflichten uns, spezifische Herstellungsprozesse für jeden Pilz zu entwickeln und ihre einzigartigen Eigenschaften zu respektieren. Jede Spezies hat unterschiedliche bioaktive Moleküle, die benutzerdefinierte Methoden benötigen, um ihr Potenzial zu maximieren.
Unsere umfassende quantitative Analyse von Pilzstämmen ermöglicht es uns, ihre bioaktiven Profile zu verstehen und benutzerdefinierte Extraktions- und Produktionsprozesse zu entwerfen.
Um eine makellose Qualität zu gewährleisten, wenden wir die an "HIFAS -Qualitätssystem", die alle Phasen vom Anbau von Pilzen bis zur endgültigen Formulierung kontrolliert. Auf diese Weise können wir unseren Kunden zuverlässige, effektive und qualitativ hochwertige Produkte garantieren. Entdecken Sie unseren Extraktionsprozess im folgenden Video.